橙汁是一种常见的果汁，其口感酸甜适中，深受广大消费者的喜爱。然而，许多人会在制作橙汁时，添加一定量的糖来增加其甜度。那么，为什么橙汁需要放糖呢？
首先，橙汁本身的酸味比较重，如果不添加糖，那么橙汁就会变得过于酸涩，并且可能会影响消费者的口感体验。因此，添加适量的糖可以中和橙汁的酸度，使口感更加平衡。
其次，糖还可以提升橙汁的口感。糖可以增加橙汁的黏稠度和光泽度，使橙汁看起来更加诱人，口感也更加丰富。
另外，糖还可以增强橙汁的保存时间。橙汁中含有大量的果糖和葡萄糖，这些天然的糖分会使橙汁更容易变质。而添加适量的糖可以防止橙汁在制作和保存过程中变质，从而延长其保鲜期。
最后，糖还可以提升橙汁的口感和口感的稳定性。糖分子可以与橙汁中的水分子相互作用，从而增加橙汁的黏度和稳定性，使其更加美味。
综上所述，添加适量的糖可以提升橙汁的口感和稳定性，使其更加美味和耐久。因此，在制作橙汁时，适当添加一些糖是必要的。
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