如何制作美味的黑森林芝士蛋糕?

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海上森林一只猫
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如何制作美味的黑森林芝士蛋糕?

黑森林芝士蛋糕是一种结合了黑森林蛋糕和芝士蛋糕的经典甜点。它的口感绵密细腻,味道浓郁,深受甜品爱好者的喜爱。如果你想在家里亲手制作一款美味的黑森林芝士蛋糕,那么请看下面的制作步骤。

材料:

  • 1杯饼干碎(可使用消化饼干、朗姆酒饼干等)
  • 1/4杯白砂糖
  • 1/4杯无盐黄油(软化)
  • 2杯软芝士奶酪
  • 1/2杯白砂糖
  • 3个中等大小的鸡蛋
  • 1杯鲜奶油
  • 1茶匙香草提取物
  • 300克浓缩黑樱桃或者樱桃酱
  • 步骤:

  • 将饼干、白砂糖和黄油混合在一起,并在压缩器中搅拌至压碎并混合均匀。
  • 将混合物倒入一个9英寸的蛋糕模具中,均匀压实在蛋糕模具底部,放入冰箱冷藏。
  • 将软芝士奶酪和白砂糖混合在一起,用搅拌器打至均匀混合。
  • 一个一个地加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋,打匀之后再加。
  • 将鲜奶油和香草提取物混合在一起,然后倒入混合的芝士奶酪中。
  • 将混合物倒入蛋糕模具中,用抹刀抹平表面。
  • 将蛋糕模放入已预热好的烤箱中,以摄氏160度的温度烘烤50-60分钟,烘烤至表面略微金黄,中心部位略微摇晃。
  • 将蛋糕取出,放置至室温下,冷却至少1小时。
  • 将黑樱桃或者樱桃酱均匀地铺在蛋糕表面上。
  • 美味的黑森林芝士蛋糕就做好了!
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