花生
花生是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、叶酸、镁、铁等营养成分。在制作花生莲藕排骨汤时，花生是非常重要的材料，它不仅能够增加汤的香味和营养价值，还能够增加汤的口感和厚度。
莲藕
莲藕是一种低热量、高纤维的食品，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。在制作花生莲藕排骨汤时，莲藕的清香味能够帮助去除肉味和腥味，增加汤的清新口感。此外，莲藕还有助于清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。
排骨
排骨是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、矿物质、钙、磷等营养成分。在制作花生莲藕排骨汤时，排骨可以使汤汁更加浓郁，营养价值更高。排骨含有的胶原蛋白可以帮助补充皮肤的胶原蛋白，达到美容养颜的效果。
制作方法
1. 准备好适量的花生、莲藕和排骨，将排骨洗净后焯水去除血水。
2. 将焯水过的排骨加入热水中，开始煮沸，下入一些生姜和料酒，去腥提香。
3. 待排骨煮熟后，加入切块的莲藕和花生，继续煮至莲藕变软。
4. 最后加入适量的盐，调味后即可食用。
小贴士
1. 营养更丰富的花生莲藕排骨汤可以加入一些其他配料，例如红枣、枸杞等。
2. 切块的莲藕应该尽量保持厚度，否则容易煮烂。
3. 把花生浸泡在开水中可以去掉表面的红膜，让花生更加纯净。
4. 煮汤时可以根据个人口味加入适量的姜片、葱花等调味品。
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