阿克苏是新疆南部的一个历史文化名城，也是新疆美食的代表之一。这里有着独特的自然环境和民族文化，形成了独特的饮食文化。那么阿克苏有哪些美食值得一试呢？下面就来为大家介绍一下。
1. 手抓饭
手抓饭是新疆最著名的美食之一，而阿克苏的手抓饭更是别具一格。它是由肉、米饭、胡萝卜丝、葱花等材料制成的，并且绝不使用任何调料。将它们混合在一起，然后用手揉捏成小球状，再放在烤炉中烤制出来的。
2. 红烧羊肉
阿克苏的红烧羊肉选用的是比较嫩的肩膀肉，加入葱姜蒜和各种调味料一起炖煮而成。炖制出来的羊肉肥而不腻，香气四溢，深得吃货们的喜爱。
3. 烤全羊
烤全羊是新疆最著名的美食之一，而阿克苏的烤全羊更是别具一格。它是由整只羊制成的，并且采用的是传统的民间烤制方法。在烤制过程中，掌握火候是非常关键的。烤出的全羊肉质鲜美、味道丰富、肉糯软嫩，是一道难得的美味。
4. 炒米粉
炒米粉是阿克苏的传统美食之一。它选用的是当地特有的米粉，炒制时加入鸡蛋、肉丝、蔬菜等多种原料，再加上特制的调料，炒制出来的米粉口感鲜香，肉质鲜嫩，色香味俱佳。
5. 馕
馕是新疆的特色面食之一，而阿克苏的馕更是别具一格。它是由面粉、水、酵母等制成的，并且烘焙时采用手工制作的方法。烘焙出来的馕口感松软、香气扑鼻，十分美味。
以上就是阿克苏值得一试的美食，每一道都深受当地人的喜爱。来到阿克苏，一定不要错过这些美食的品尝哦。
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