玉树是青藏高原的明珠，拥有独特的自然风光和文化底蕴。而在美食方面，玉树也有自己的特色。以下将为大家介绍一些玉树美食。
1. 腊鱼
腊鱼是玉树地区的一道重要美食，其中以夏河腊鱼最为出名。夏河腊鱼是玉树地区著名的特产之一，其特点是肉质鲜美，味道醇厚。它是利用鲜鱼，用盐和辣椒等调料腌制而成的，口感鲜咸。
2. 羊肉片
玉树的羊肉片是当地著名的特色美食，由新鲜的山羊肉制作而成，口感嫩滑，味道鲜美。羊肉片可以烤、炒、煮或火锅食用，非常适合寒冷的气候。
3. 水磨馒头
水磨馒头是玉树地区的传统特色食品，以黄河沿岸的水磨面粉为原材料制成。水磨馒头不仅口感松软、香甜，还富有营养，是当地人民非常喜爱的食品之一。
4. 酥油茶
在西藏和青海地区，酥油茶是人们日常饮品中不可或缺的一种。在玉树地区，同样也有着酥油茶这一特色美食。酥油茶是由奶茶、高原酥油、盐、茶叶等混合而成，口感浓郁、香甜可口。
以上就是玉树美食的介绍，玉树美食在当地拥有着独特的地位和口味，如果大家有机会去玉树的话，不妨尝试一下这些美食，一定会给你带来不同的风味体验。
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