准备工作
首先，我们需要准备以下材料：200克芒果肉、100克奶油、50克糖、3个鸡蛋、300毫升牛奶、5克明胶粉。此外，还需要一些小杯子或者模具，方便将布丁倒出。
步骤一：处理芒果
首先将芒果肉削皮去核，切成小块备用。然后将芒果肉放入搅拌机或者细心用刀切碎，制成芒果泥。
步骤二：制作布丁液
接下来我们需要制作布丁液。将3个蛋黄和50克糖混合，搅拌均匀。然后加入100克奶油，再次搅拌。接着，往奶油混合物中加入300毫升牛奶，继续搅拌均匀。
步骤三：加入明胶粉
将5克明胶粉用50毫升的凉水浸泡10分钟后，再加热溶解。将明胶液加入到布丁液中，搅拌均匀。
步骤四：加入芒果泥
现在我们需要将制好的芒果泥加入到步骤三制作好的布丁液中，搅拌均匀。
步骤五：倒入模具
将步骤四中的芒果布丁液倒入小杯子或者模具中，待凉后放入冰箱冷藏至少2个小时。
步骤六：取出芒果布丁
当芒果布丁变得冷冻坚硬后，用温水浸泡数秒钟，然后倒出即可食用。
小贴士
为了让芒果布丁更加美丽和美味，您可以在布丁液中加入一些小的芒果肉块，或者在布丁表面放上几片新鲜的芒果片。
总结
以上就是制作芒果布丁的详细步骤。您只需要准备好材料并按照步骤进行操作，就能制作出美味又健康的芒果布丁。祝您成功！
0