糖醋鲤鱼是一道历史悠久、广受欢迎的传统菜品，口感酸甜可口，营养丰富。但是，糖醋鲤鱼的起源却不是十分明确。下面就让我们一起来探究一下，糖醋鲤鱼究竟是哪里的菜呢？
据资料显示，糖醋鲤鱼的发源地是江苏省苏州市吴中区，至今已有两百多年的历史。然而，随着时间的推移，这道美食逐渐传到了全国各地，并在各地形成了不同的做法和口味。例如，北京、天津地区的糖醋鲤鱼做法独具特色，多加入豆瓣酱、胡椒等调料，使其更具香气和口感。
而在广东、福建等南方省份，糖醋鲤鱼则更偏爱酸辣口味，并加入醋、辣椒等调料，口感更加过瘾。此外，糖醋鲤鱼在各地的做法还可根据当地的风土人情与口味习惯进行变化和创新。
总的来说，糖醋鲤鱼作为一道经典传统美食，其起源地在江苏，但其口感与做法已经在各地进行了不同的创新和演变。旅游时，不妨尝试一下当地的糖醋鲤鱼，感受不同地方的不同美味。
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