山村小神医王铁柱，是一个勇猛而又智慧的人，而他的拿手绝活则是骑鱼。在山村里，每个人都知道他的名字，因为他是居民们的小神医，而且还会骑鱼。
骑鱼是山村独有的一种交通方式。这种方式是由于山村周围环境特殊而形成的。周围都是山，水面又宽又平，所以居民们就发明了骑鱼的方式。而王铁柱则是这种方式的高手。
他最拿手的剁椒，是一道非常下饭的小菜。将辣椒剁成小段，加入食用油和盐，再搅拌均匀，便可食用。这个方法虽然很简单，但是味道却十分美味，酸辣适口，非常开胃。
王铁柱的剁椒不仅口感好，而且也有很多的功效。辣椒可以预防感冒、降低血脂、刺激食欲、增加代谢；而食用油和盐则可以增加身体的热量，提高身体的能量，对于身体健康有很好的作用。
总之，山村小神医王铁柱骑鱼的剁椒是非常美味又营养的小菜，十分适合喜欢酸辣口味的人食用。
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