番茄鱼是一道非常有营养的海鲜菜肴，以鱼肉为主料，配以新鲜的番茄、洋葱等调料，制作出鲜美可口的菜肴。那么，番茄鱼是如何制作的呢？下面就让我们来一步步了解。
首先，我们需要准备好原料。选用新鲜的鱼肉，切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制片刻。同时，将番茄和洋葱切成小块备用，蒜末备用。
接下来，我们需要煮制酱汁。在热锅中倒入橄榄油，加入蒜末煸炒，待蒜香出来后加入切好的番茄和洋葱块煮热。接着，加入适量的白葡萄酒调味，并煮至汤汁浓稠状态。
然后，我们需要将鱼肉块放入酱汁中，用中火煮熟。同时，可以根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。待鱼肉变得鲜嫩可口，汤汁变得浓稠时，就可以熄火并放入碗中装盘，撒上一些新鲜的香草叶即可享用。
番茄鱼可以搭配蒸饭或烤面包片食用，味道非常美味。该菜肴充满着丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有很好的益处。
以上就是番茄鱼的制作方法，大家可以自己尝试制作，为家人做一道健康美味的海鲜大餐吧！
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