如何制作美味的拔丝奶豆腐？
玛丽儿
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楼主
拔丝奶豆腐的制作材料：
豆腐250克白砂糖100克水50毫升淡奶油20克油适量步骤：
将豆腐切成小块，放入滚水中焯水将焯好水的豆腐块放入冷水中浸泡，去掉豆腥味白砂糖放入锅中，加入水小火慢慢熬制成糖浆在糖浆中加入淡奶油，搅拌均匀油锅烧热，将焯好水的豆腐块放入锅中煎制待豆腐两面金黄色后用筷子挑起，放入糖浆中糖浆中的豆腐块用筷子或铲子将糖浆均匀刷在表面将拔丝奶豆腐取出，装盘即可食用小贴士：
可以在糖浆中加入少量的柠檬汁，使味道更加鲜美煎豆腐时要用中小火，避免煎焦刷糖浆时要快速，避免糖浆变硬难以刷
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