如何做一道美味的牛奶炖香菇?

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海上森林一只猫
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牛奶炖香菇是一道口感浓郁、营养丰富的菜品,适合各种人群食用,尤其适合脾胃虚弱者食用。以下是一份详细的制作步骤。

材料:

  • 新鲜香菇200克
  • 牛奶500毫升
  • 鸡蛋1个
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 食用油适量
  • 制作步骤:

  • 香菇清洗干净,摘去菌柄,切成薄片。
  • 热锅凉油,放入葱姜炒香。
  • 加入香菇薄片,翻炒至变色,倒入牛奶。
  • 开中小火,不断搅拌,煮至牛奶收汁,香菇熟透,加入盐和鸡精调味。
  • 鸡蛋打散,倒入煮熟的香菇牛奶中,翻炒均匀即可出锅。
  • 注意事项:

  • 香菇不宜过久煮熟,否则口感会变得枯燥无味,影响口感。
  • 牛奶要慢慢加热,不能一次加入,否则会导致煮沸起泡。
  • 加入鸡蛋时,要不断搅拌,以免出现凝固现象。
  • 口味可以根据个人喜好适当调整。
  • 如何做一道美味的牛奶炖香菇?

    牛奶炖香菇是一道营养丰富、口感浓郁的美食,适合各种人群食用,特别是脾胃虚弱者。在制作过程中,需要注意加热过程和调味,口味可以根据个人喜好适当调整。希望你能成功制作出一道美味的牛奶炖香菇!

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