煎米饼是一种以米粉、水和盐为主要材料制作而成的传统中国糕点。制作煎米饼需要以下步骤：
1. 准备材料。将米粉、温水、食盐、油、糖混合在一起，搅拌成均匀的糊状物，然后放置一边让其膨胀。
2. 热锅。在平底锅中加入少量油，并放入一勺糊状物，摊成圆形薄饼。中火逐渐加热，煎至两面金黄即可。
3. 出锅。将煎好的米饼架在烤架上，风干，以去除多余的油。
4. 上桌。将煎好的米饼切成小块，沾酱油、醋或辣椒酱等调料食用即可。
煎米饼口感香脆，味道独特，可以搭配各种菜肴、汤品或作为点心，受到很多人的喜爱。而且制作方法简单，可以在家中制作。注意在煎饼时油少，以便让米饼更加健康。此外，可根据自己的口味调整放糖或盐的量。
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