海蛎子汤是一道美味营养的海鲜汤品，具有清热化痰、滋阴润肺、滋补身体等功效，尤其适合夏季食用。那么，海蛎子汤怎么做呢？下面为大家介绍一下海蛎子汤的做法步骤。
材料：
新鲜海蛎子100g、猪骨500g、姜片2片、葱2根、水适量、盐适量。
步骤：
1.海蛎子清洗干净，放入沸水中焯水，去除杂质，捞起洗净备用。
2.猪骨用清水浸泡1小时，再用清水冷水交替清洗干净。
3.把猪骨放入锅中，加适量水烧开，撇去浮沫后，加入姜片和葱，煮2小时。
4.将焯好水的海蛎子加入锅中，小火煮10分钟，加盐调味即可。
Tips:
1.焯水时，海蛎子仅需焯至壳子张开即可，不要煮过头，否则口感会变硬。
2.猪骨洗净后，最好用锅煮沸，再用清水冲洗干净。
海蛎子汤是一道非常营养美味的汤品，无论是冬季还是夏季，都是很好的营养品。希望大家可以喜欢这道汤品，也可以尝试着加入自己的特色口味，创造出更多美味佳肴。
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