什么是檽米团？——了解这道传统江南小吃

檽米团是一种传统的江南小吃，也是南京地区的特色美食之一。檽米团的主要成分是糯米粉，再加上一些配料如红枣、豆沙等，制作过程中需要经过油炸和蒸煮等步骤，口感软糯，味道香甜。

在南京，檽米团是很受欢迎的小吃之一。无论是在街头巷尾的小摊贩还是在大型商场超市里，都能看到檽米团的身影。一般来说，檽米团的尺寸比较小，一口咬下去刚好能吃到一粒豆沙或红枣，非常适合作为下午茶或夜宵食用。

制作檽米团需要一些专业的技巧。首先，需要将糯米粉加入适量的水中，揉成一个均匀的面团。然后，将豆沙或红枣等馅料裹到面团中间，再进行锅炸和蒸煮处理，直至表面出现金黄色的色泽。最后，将檽米团取出来，撒上葱花和芝麻等调味品即可。

檽米团是一道营养丰富、美味可口的小吃，因此在南京地区受到了广泛的欢迎。如果你还没有尝试过檽米团，不妨去南京各大美食街尝一尝看。相信你一定会爱上这道传统江南美食。