方中山胡辣汤，是一道源自江西南昌的传统小吃。它以独特的调味和鲜辣的口感，深受当地人和游客喜爱。
方中山胡辣汤的历史
方中山胡辣汤的起源可以追溯到清朝末年。当时南昌城内有位姓方的道士，在道教寺庙中创作了一道口感辣爽、香气扑鼻的清汤小吃。这道小吃大受欢迎，经过不断改良和传承，最终形成了今天的方中山胡辣汤。
方中山胡辣汤的制作方法
方中山胡辣汤的制作需要精选优质的新鲜材料，如猪骨、鸡肉、鱼骨、虾仁、海带等，同时加入多种中草药和各类调味品。制作过程中，需要炖煮数小时，直到鲜肉出汤、香气四溢。最后，加入特制辣椒酱，让汤底更加辣爽可口。
方中山胡辣汤的食用方式
方中山胡辣汤可以搭配多种配菜食用，如片皮肉、油豆腐、猪血等。食用时，可以先将汤中的鲜肉取出，再搭配配菜一起食用，口感更加美味。
方中山胡辣汤的营养价值
方中山胡辣汤中富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素B等多种营养元素，有助于提高身体免疫力、促进骨骼发育、提高智力等。
方中山胡辣汤的店铺推荐
南昌市有很多有口皆碑的方中山胡辣汤店铺，如大众点评网上好评率较高的“方中山胡辣汤（解放西路店）”、“方中山胡辣汤（京东店）”等。
结语
方中山胡辣汤作为南昌的传统小吃，不仅在当地拥有广泛的影响力，更是游客来南昌必尝的美食之一。它独特的口感和丰富的营养价值，让人爱不释手。如果你去南昌旅游，一定要来一碗方中山胡辣汤尝尝！
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