（来源：铜梁应急发布）
近日
湖北一沿街饭馆内突发火灾
火势敏捷 蔓延成一条“火龙”
沿着建筑后墙从一楼蹿至三楼
因为该店铺的楼上就是居民室第
现场情况非常求助紧急
消防救援人员立即赶赴现场处置
并疏散周边人员
所幸扑救及时
无 人员伤亡
变乱形成店内大量物品销毁
建筑外墙熏黑、电线烧损
部门居民家中窗户碎裂
经查询拜访
火灾发作的原因是
厨师操做失慎招致油锅起火
随后引燃了持久未清理的油烟管道
虽然厨师在第一时间采纳了扑救办法
但未能阻遏火势在烟道内敏捷蔓延
油锅起火
进而开展成火灾变乱
如许的事务
并不是孤例
案例一
2022年3月30日，云南省昆明市一中学食堂发作火灾，所幸消防员及时赶到，妥帖处置了现场，无人员伤亡。过后查明， 系油烟管道积油垢过多，做菜时火星引燃油垢引发火灾。
案例二
2020年5月27日，上海市徐汇区一餐厅厨房发作火灾。经查询拜访，起火 原因为员工操做不妥招致蒸箱毛病引发火灾，高温引燃了油烟管道内附着的大量油污，招致餐厅通往顶层平台的油烟管道全面燃烧，产生了大量烟气。变乱未形成人员伤亡。
看似不起眼的油垢
却是威胁厨房平安的“按时炸弹”
那点往往被良多人都轻忽了
各人，出格是餐饮企业相关人员
日常必然要做好厨房清洁
以免埋下平安隐患
厨房火灾该若何预防呢？
起火又该若何应对？
赶紧跟铜梁应急发布学起来
若何预防厨房火灾？
厨房发作火灾怎么办？
铜梁应急发布再次提醒各人
一日三餐
与我们的生活息息相关
对厨房的消防平安
万万不克不及漫不经心
看完记得赶紧自查哦
做好预防
才气遇事不慌
来源 | 中国消防 坪山区应急办理局
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