执迷上市，4年输光百亿，“谭鱼头”餐饮帝国还能东山再起吗？

一个急于求成，过度固执的人，人生会发作如何的变革？

谭鱼头暖锅开创人谭长安就是如许一小我，他高起低落的故事非常令人唏嘘。

他用6万元起身，在成都开了第一家暖锅店。短短三年不到的时间，他就将暖锅店在全国各地开了89家。

创业10年时，他以20亿身家登上胡润餐厅富豪榜。但却在年过半百时，被告上法庭要求还清1720万元债务。

因无力了偿债务，他一手创建的贸易帝国被申请破产，公司名下49个商标专有权，被放在平台，公开拍卖。

那么，他为何会在短短10年时间缔造百亿财产，又为何仅仅用了6年就败光所有资产呢？

谭长安于1963年出生于四川的一个农村家庭，家里很穷，穷到他成天都填不饱肚子，经常三更被饿醒，饿醒后起咬着粗布，梦想本身在吃面皮。

上学时，也没有心思读书，因为成天就是饿，饿得头晕目炫，底子没有精神读书，吃饱肚子是他儿时更大的梦想。

为了填饱肚子，12岁时他便进来谋生，跟着大人倒卖布票、化肥、菲林等，也会摆摊给他人修工具。

归正日子老是流落不定，吃尽苦头尝尽艰苦。17岁时，他传闻队伍征兵，还包吃包住，便踊跃的报了名，而他从军的独一目标就是能填饱肚子。

正值血气方刚的年纪，他生成又胆子大，因而在队伍表示十分好，经常打起仗来，掉臂死活，尽管往前冲。

参与越南捍卫战时，他为了打退仇敌，庇护战友，什么都不怕，老是身先士卒，勇猛杀敌，成为战友们的楷模。

因为在战场上的超卓表示，回国后，谭长安被调到云南军区通信处工做，并得到了去成都电讯工程学院进修计算机的时机。

处理了温饱，又三番五次九死一生，所以他对如许的读书的时机倍加爱护保重，拿出百倍的勤奋进修，还本身花钱报了个培训班进修英语。

阿谁年代，管帐算机和英语的都是稀缺人才，学有所成的谭长安本身价值立马提拔了好几个层次。结业后，他和同窗一路搞了个办公主动化网，使通信处很早就实现了收集办公。

不久，谭长安被从云南调到了西藏军区驻川处事处工做，计算机的进修也被迫停行。在那里，他一呆就是七年，改行后被分配到四川一家航空公司上班。

但那循序渐进的生活让一身本事的谭长安很是不满，没过多久，他就告退不干了，筹算去创业。但一时之间，他也没想好，本身应该做点什么。

有一次，他的弟弟问他借钱开面馆，他觉得弟弟除了兵戈啥也不懂，开面馆必定不可，但碍于人情，他仍是把钱借给了弟弟。

没曾想，弟弟的面馆开了以后，生意异常火爆，还经常请大哥去店里免费吃面，那让谭长安也跃跃欲试，也想开个店，至于开什么店，他始末没有标的目的。

有一次，谭长安与伴侣们在一家店吃鱼暖锅，几小我没一会就把锅里的工具吃个精光，谭长安扒拉半天，锅里就只剩下了鱼头。

谭长安只好夹起鱼头吃了起来，那一吃不得了，谭长安只觉得甘旨无比，心中一会儿繁殖了开鱼头暖锅的设法。成都四处都是暖锅店，唯独缺了鱼头暖锅。

想好就干，谭长安拿出本身所有的积蓄，东拼西凑，筹到了6万块，把成都百花潭附近的一家店铺租了下来，开起了他的第一家店，成都谭鱼头暖锅店。

谭长安的暖锅店一起头，并没有呈现生意火爆，场场爆满的场面，相反门庭萧瑟，异常冷清。不是味道欠好，而是暖锅店刚开张，媒体就爆出暖锅行业的暖锅底料不清洁，良多人不敢再进来吃暖锅了。

良多店就此认命，纷繁关店歇业，谭长放心想：“我那暖锅店才刚出生就夭折吗？不可，我必然要想法子搞起来！”

各人不吃暖锅是因为担忧汤底问题，他就从汤底上下功夫，让顾客没有顾忌。

深图远虑后，他决定推出一次性清油暖锅底料，从汤底到厨房卫生，全数通明化办理。他将厨房的四面都用成通明玻璃，让顾客一进门就能对卫生问题安心不已。

他还对外宣传：“谭鱼头暖锅店，鱼头现宰，锅底现炒，包管您的鱼头暖锅绝对新颖。”

如许一波操做下来，谭鱼头暖锅一会儿吸引了良多客人，到了后来，以至每天需要列队才气吃到谭长安的暖锅。

更好的时候，顾客们从早列队到晚，一张座号都被炒到了30块钱。阿谁时候的30块，相当于今天的200多块钱，可见他其时的火爆水平。

当然，随之而来的是庞大的收益。仅仅一年时间，谭长安的店就为他赚了人生中的第一个100万，他一跃成为了百万财主。在阿谁年代，万元户都很稀缺，更别提百万了。

固然暖锅底料的新闻让谭长安的暖锅店碰到了一些费事，但他不急不躁，可以用积极的立场去面临，去处理问题，成果反而柳暗花明。

有了此次开店胜利的模板，谭长安的胆子和目的也越来越大。他筹办转战北京，让首都人民也能吃上他的谭鱼头。

1998年6月，谭长何在北京东曲门开了别人生中的第二家谭鱼头暖锅店。店里的办理和轨制与成都店千篇一律，很快谭鱼头暖锅店在北京生根抽芽，每8天时间就有一家谭鱼头暖锅店开业。

谭鱼头在北京各处开花，而且每家店都赚得盆满钵满。随后，谭长安动手成立连锁加盟形式，将自家品牌、手艺、办理等无形资产本钱化，他人本身开店本身出钱还得给他加盟费。

如许谭长安的谭鱼头公司正式实现本钱化运做，同时他还请做家麦天枢做他的末身参谋，帮手包拆本身。

用如今的话来讲，就是给本身立人设。在麦天枢的运做下，谭长安对外是靠谱、踏实、胆大、诚信的好企业家，对内是务实、亲民、体谅的好老板。

谭长安关于本身的办理和口碑，让他敏捷在北京站稳脚跟，并逐渐往周边地域开展。

仅仅3年时间，谭鱼头就用那种形式在全国开了89家连锁店，年营业额打破3亿。7年后，谭鱼头借实在体的东风，收入升至8亿，总资产到达100亿，成了名副其实的企业家。

那一年，他创业10年，以20亿身家登上胡润餐厅富豪榜，谭鱼头因而在全国声名大噪。

财产的野蛮增长，也让谭长安有些飘飘然，起头过度的自信和膨胀。他又筹算将本身的谭鱼头开到世界各地，起头谋划上市。

商场风云莫测，有时候急于求成，不懂得复盘整合资本，自觉扩张可能会带来致命的冲击。但其时的谭长安并未意识到那一点。

为了使谭鱼头胜利上市，他先是找了普华永道管帐事务所为他做上市规划，接着跑到香港，开了几家分店，并全数根据上市的尺度去做，然后就不断在等时机。

两年后，香港福记食物公司申请清盘，谭长安觉得时机来了，筹算借壳上市，并拿出2.38亿投标。

但他的合做伙伴却提早曝光了报价，并四处吹嘘：谭鱼头必然能中标。

公然，一旦亮出了底牌，就再也没有胜算，谭鱼头输给了他人。

但谭长安其实不服输，他想再赌一次，筹办拿出2亿港元收买维奥集团，但很不幸，他再次输给了中国铀业开展公司。

两次想借壳上市都没能如愿，让谭长安备受冲击，但他其实不死心。那时，一家风投公司找到了谭长安，暗示愿意出资2000万美金，帮忙谭鱼头胜利上市。

但前提是，谭鱼头必需在3年之内到达盈利目的，并在香港A牌上市。那意味着，谭长安需要签下对赌协议。

跟金融打交道了十几年，对赌的风险谭长放心里比谁都清晰，若是失败，他不只拿不到接下来的投资，以至可能面对天价补偿。

但过度的自信，加上急于扩张，此时的谭长安已经没有了理智，他一心要赢，便不留后路的签下了对赌协议。

公然，协议刚签完，对方就以资金周转困难为由，暗示只能先投500万美金，剩下的要过一段时间才能够，但若是谭长安急用，他们会立马把剩下的1500万补上。

谭长安想都没想一口容许，拿到500万美金后，就疯狂投钱开店。成果，剩下的1500万美金却迟迟没有到账，以至连人都联络不上。

谭长安那才意识到，本身被本钱耍了。那边他焦头烂额，另一边的弟弟也出事了。

本来，弟弟昔时为了扩张面馆，急需资金，便请哥哥谭长安做担保贷了一笔钱。成果，如今弟弟还不上钱，做为担保人的谭长安便一同被告上了法庭，要求他了偿1700多万元的债务。

谭长安刚被坑了1500万美金，如今又要为弟弟的事补偿1700多万，他一时间底子拿不出那么多钱。

随后，他被告上法庭，小我诺言受损，银行也不给他放贷，刚刚扩张的谭鱼头店也因为资金链断裂无法继续下去。

谭长安一会儿陷入了庞大的债务危机，期待他的不再是顾客和伴侣，而是一张张的法院传单和还债通知。

申请破产的那天，连他本身都慨叹地说：“如斯庞大的餐饮系统，在短短几年时间里轰然倾圮，震惊了餐饮界，也震惊了我本身。”

确实，从身无分文到缔造百亿餐饮神话，谭长安确实让人另眼相看，但一味地固执于上市，急于求成，也让他敏捷将百亿资产挥霍一空。

以谭鱼头的实力，完全能够停下来聚集能量，待时机适宜再谋求上市也不迟。过度固执，只会给别人可趁之机。

类似的例子不乏其人，俏江南张兰与鼎晖投资对赌，最初被净身出局。

太子奶李途纯与英联、摩根士丹利、高盛的对赌，最末输掉太子奶。

实功夫蔡达标引入中山联动和今日本钱后身陷囹圄。

而谭鱼头也同样没有逃脱被本钱吞噬的命运，对赌协议招致百亿帝国霎时倾圮。

而比拟之下，海底捞的第二家店5年以后才开启，第三家店又等了3年，步步为营，稳中有升。

只可惜谭长安没有如许的耐心，急于求成，成果付出了惨痛的代价。

万丈高楼平地起，只要把根底做厚实了，接下来进一步开展才是水到渠成的事。

欲速则不达，事物的开展自有它的规律和过程，其实不以人的主不雅愿望而改动。

人生的巅峰历来不克不及靠激进，有时候渐渐来反而比力快，一味地求速度，可能会失去良多。