做者：李海滨
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明年，也就是2023年，是日本威士忌（日威）名牌山崎创建整整一百年。
百年老店山崎熬成世界级品牌很不容易，据说其手艺开创人竹鹤政孝仅在苏格兰学艺就花了好几年，原封不动的将苏格兰麦芽、泥煤、陈年橡木桶和典范的泥煤加热法等手艺偷师照搬回家，以至还把一个苏格兰妹纸拐回日本做妻子。英国报酬此曾恨恨地说：他大爷的，日本人把我们苏格兰的国宝偷走了。
30年前，日威山崎进入中国，凭仗师承苏格兰威士忌的天禀与高明的市场耕作，逐步博得了国人的承认。也不等欧美威士忌回过神来，山崎一路狂飙，卖价屡立异高。
2019年，一瓶山崎50年水楢桶威士忌，拍出100万美圆的天价。日本威士忌一度有价无市，零售市场一货难求。
而2020年上市的一款山崎55年，据说连空酒瓶也能卖近1万元人民币。
到2022年，一款名为“山崳”的国产威士忌却突然现身了。
那个“山崳”打着首款国产泥煤威士忌的灯号。
但其产物外不雅，却几乎完全盗窟出名日威品牌“山崎”。
尤其是其“山崳8年”的包拆设想，从瓶型、酒标、颜色、排版、Logo等均几乎处处模拟日威“山崎”，其Logo，从字体的书写到走向均高度相仿。不管从远处仍是近处放大看，“山崳”的外型、酒标等几乎都跟“山崎”的一模一样。
对日威不懂行的人，很可能拎起一瓶“山崳”就当“山崎”买归去喝了；而即使是懂行的人，猛地一眼瞅上去也会误认为就是“山崎”呢。
如斯高类似度的模拟包拆，“山崳”很可能已经涉及商标法的歹意侵权行为。它若何能通过层层审核顺利投产上市，它那种行为能否冒犯中外《商标法》，那里不做深切的切磋。
但是，中国人说来者不善、善者不来，“山崳”摆出那么一副厚脸皮的“盗窟”货的架势，无疑挑了然它就是要蹭“山崎”的热度来争地皮、抢市场。哪怕恶心人、砸场子，激怒对方，挑起法令诉讼，它也在所不吝。它或许早已策画好了——正能够借机博足眼球，从中渔利。
市场合作是遭到鼓舞的。 但是，合作不等于争谁的脸皮厚，更不等于不要脸。人要脸，树要皮。你那个“山崳”还没起头发育，却连名字带长相都弄得像是偷来的，也太鄙陋了吧。如斯鄙陋、没羞没臊，却其实不代表你就可以发育成人。
“山崳”那番骚操做，不只丢本身的脸，也丢中国酒业的脸，怎么能让人看得起你，又谈得上什么合作力呢？
市场合作是剧烈的，但拼的是实力。
昔时，日本酿威士忌也是偷师学艺的，但人家立场极规矩又认实，威士忌的每一个酿造步调都忠实地复刻下来，大麦、泥煤、橡木桶等都全引进苏格兰原产的；以至在酒厂的天文位置上，都尽可能的选择与苏格兰的纬度、温度、天气以致生齿密度接近的地域。而竹鹤政孝还嫌不外瘾，最初索性在纬度天气与苏格兰最类似的北海道又弄了一个威士忌工场，全心打造抱负的品牌。几代日本人以固执的梦想与终生心血酿造威士忌，停止了漫长的百年合作，最末才以实力固结出日威的奇观。
市场合作也是无情的。
“一个错误的行为就会让你死得很惨”，西方人常如许警醒那些心存幸运的人。中国人也道：“出来混迟早要还的。”一位威士忌酒商惊讶地说：“产物名叫山崳，但崳的写法走向，几乎全盘照抄‘崎’字。”另一位酒商暗示，原来还对首款国产泥煤味的威士忌比力感兴趣，也想能测验考试一下，但看到此盗窟的包拆立即兴趣全无。
做“山崳”的酒企又是声称要打造首款国产泥煤威士忌，又说要打造国产威士忌的之一品牌，却在开局就给世人留下种种的笑柄，其前景堪忧。若是它继续如许玩下去，牛皮很快会吹破，也很快会面对可怕的危险与失败。
海明威说过：“面临亲吻美女和翻开一瓶威士忌的时机时，永久不要踌躇。”但并非每一瓶威士忌都值得我们当机立断，只要有灵魂的威士忌才配。有灵魂的威士忌，她来自于更佳的原料、情况与崇高高贵精湛的工匠精神，是上述种种元素的连系，是时间与匠心捐赠的珍酿。需要的是内在而不是外表上的功夫。 而灵魂那工具，一门心思只想盗窟的“山崳”它配吗，能有吗？
“山崳”谐音“山雨”，有道是山雨欲来风满楼。 没有灵魂的“山崳”，最末也势必是被雨打风吹去。
“山崳”，赶早别玩了，你妈喊你回家去！
End Thanks
编纂：宝教主
部门图片来源收集
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疾风剑客