烤箱烤鱼是一种健康、美味的烹调方式，但是，如果控制不好烤箱温度和时间，容易导致鱼肉干硬、口感不好的情况。下面就介绍一下烤箱烤鱼的温度和时间控制 *** 。
首先，烤箱的温度要控制在175-200度之间，这是最适合烤鱼的温度范围。如果温度太高，鱼肉容易过干，如果温度太低，烤出来的鱼肉口感不佳。
其次，烤箱烤鱼的时间长短也很重要，一般来说，每500克的鱼需要烤15-20分钟。但是，不同种类的鱼需要的时间也不同，所以，在烤箱烤鱼之前，最好了解一下自己选购的鱼的烤制时间。
最后，为了避免鱼肉过干，可以在烤箱中加入一些湿度，比如在烤盘中加入一杯水，或者在鱼的表面喷一杯水，都可以有效地减少鱼肉的干燥程度。
总之，烤箱烤鱼的温度和时间控制很重要，需要根据不同的鱼品种和烤箱温度来进行合理的调整，从而让鱼肉味美且不过干。
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