有个成语叫做:“无肉不欢”,如今的年轻人,像我们80后90后00后,以至10后,似乎都是离不开肉的,就连我家几岁的孩子天天都嚷嚷着要吃肉,可见肉确实甘旨。我们家平常最常做的就是猪肉,猪身上更便宜的部位,有人嫌脏,6块钱炒一盘,比肥肠还要香。
日常平凡我们最常买的就是纯素肉,五花肉和排骨,不外我家有一个吃货老公,出格喜好吃猪肺,猪大肠。但其实我是不喜好吃的,总觉得不卫生,不外实的处置好了,吃起来确实蛮香的。今天去超市,看见有特价,卖的是猪肺里面的猪肺管,一根只要3块钱,跟肺差不多,但是好廉价,于是我就买了两根,没想到做好实的很好吃。
猪肺管,属于猪肺的一部门,因为猪肺是肺部,所以良多人觉得不卫生,但是吃起来十分想,耐嚼,越嚼越香。更重要的是猪肺营养价值也很高,卵白量、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,都是猪肺的营养成分。
一般猪肺管,比力遍及的做法就是青椒炒猪肺,我也想着简单一点,就做了青椒炒猪肺。猪肺管洗的时候,用猪肺管的大头包着水龙头,然后不竭的冲刷,冲刷里面之后,把外面也揉搓几遍,曲至清洁为行。洗好之后,切成片,斜刀切,两根猪肺管,配上2跟青椒,足够一盘了。
青椒洗清洁去籽,切斜刀块,筹办4个干红辣椒,筹办2跟青辣椒,筹办一小块姜,筹办一小段葱,切好备用。猪肺也切好了,接下来就能够停止爆炒了。爆炒的时候,先把锅加热,参加适量的食用油,油七分热,参加葱,姜,干辣椒,炒出香味,再参加切好的猪肺管。
爆炒的过程中,参加适量的料酒,生抽,老抽,参加适量的盐,翻炒3分钟摆布,差不多快熟了的时候,参加青椒,翻炒平均,参加一点糖和鸡精调味即可。出锅就能够吃了,只要6块钱,很划算的,闻起来也很香,老公吃得更香。
做好美颜了一下,颜色仍是很都雅的,现实上是略微黑一点点的。猪身上更便宜的部位,有人嫌脏,6块钱炒一盘,比肥肠还要香。喜好吗。喜好就赶紧动作起来吧,做一盘尝一尝!