丝瓜在平常的生活中也有良多做法，好比说丝瓜炒肉，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜汤等等。今天也是来跟各人分享丝瓜炒蛋的做法，那个做法与平常的丝瓜炒鸡蛋是不太一样的。如许的做法更简单，做出来之后更好吃，油腻可口。如许的做法不只不会毁坏丝瓜的营养，并且它会使它更容易被人体吸收。丝瓜炒蛋的造做教程已经为各人放鄙人面了，接下来就一路去看一下那道丝瓜炒蛋的造做教程吧。
【丝瓜炒蛋】
【造做食材】丝瓜，鸡蛋，食用盐，大蒜，小葱，料酒，食用油，白糖，香油
【造做步调】
1、今天要教各人的美食是丝瓜炒蛋，做出来之后出格油腻，也出格可口，并且做法出格简单，先来把做丝瓜炒蛋需要用到的质料筹办一下，起首要筹办1~2根丝瓜，然后再筹办两个鸡蛋，五瓣蒜瓣，两根小葱，接着筹办适量的白糖，食用油，食用盐和香油就能够啦。做丝瓜炒蛋出格简单，也出格容易，步调很少，质料也少，很快就可以将它们筹办完成，筹办好了之后咱们就起头丝瓜炒蛋的造做吧。
2、先来处置一下丝瓜，将咱们筹办好的丝瓜放到清水中浸泡并清洗，清洗清洁之后拿出来沥干水分，然后将丝瓜的头部和尾部都切去，丝瓜的头部和尾部不要切去太多，以免形成没必要要的浪费，然后咱们再用刀将丝瓜的皮削掉，削去外皮之后斜刀切成小块，切成略微小一点的滚刀块就能够了。
3、将切好的丝瓜滚刀块放到一个大盆中，然后再向盆中参加适量的食用盐，给它搅拌平均腌造10分钟。用盐浸泡后丝瓜会构成一层庇护膜，不容易变黑。丝瓜用食用盐腌上了之后，咱们接下来处置一下其他的配菜。
4、蒜切成略微薄一点的蒜片，蒜片切好之后放到盘中备用，小葱切成大一点的葱段放到盘中备用，然后向碗中打入筹办好的两个鸡蛋，先加上一点食用盐，再加上一点料酒，参加料酒之后炒出来的鸡蛋一点腥味也没有，然后将它们搅反放到一旁待用。
5、起锅烧油，锅中倒上少量的食用油，油热之后放入鸡蛋液起头翻炒，将鸡蛋炒成小一点的小块，然后放入盘中备用，再把腌好的丝瓜放到水中冲刷一遍待用。炒锅先烧热，再一次倒上食用油，油热之后放入蒜片，再放入丝瓜起头翻炒，用大火快速翻炒至丝瓜变软，然后加上一勺白糖，再倒入鸡蛋碎翻炒。
6、翻炒平均之后参加一勺食用盐，把葱段放进去继续翻炒，最初加上一点香油翻炒平均，就能够出锅拆盘了，一道出格甘旨的丝瓜炒蛋就如许完成了。
【小贴士】
1、丝瓜要切得略微小一点。
2、参加的食用盐和食用油都不要太多，因为咱们吃的次要是它油腻的口味。