红薯是一种营养价值丰硕的块根类食物。它含有大量的维生素B、胡萝卜素、卵白量、氨基酸、钙离子、铁离子等成分，能滋养神经，改善视觉委靡，加强骨骼的力量。但红薯是一种低热量食物，能增加饱腹感，削减热量摄入，有助于减肥。
蒸红薯时，锅里放水就错了，教你一种办法，做出来比烤红薯还苦涩
煮红薯时，大部门人城市想到先加水，或者是放到锅上蒸熟，如许煮出来的红薯都欠好吃，良多人会认为是红薯品种的问题招致不流油，其实不是，准确的办法是把红薯洗清洁放到高压锅里，留意不消放水，小火渐渐煮，大约煮非常钟摆布关火，不要急着翻开，在锅里焖半小时摆布再开锅。如许煮出来的红薯个个流油，拣出锅的时候都拿不住，完满是稀溜的。
起首不加水不要担忧会糊锅，红薯自己就带有很高的水分和糖分，开火煮的过程中会把水分煮干，再煮出来的糖汁会让红薯象烤地瓜一样苦涩。
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