这菜全身是宝，营养极高！随手一腌，消暑祛湿，不懂吃太可惜了

那道菜珍品满满，营养丰硕！随意腌造，以消暑除湿。

若是你不晓得怎么吃，那就太可惜了。随意腌造，消暑去湿。

俗话说，“人世炊火，最能安抚人心”。柴、米、油、盐、酱、醋、茶，一日三餐，四时。带有烟花的食物是最舒缓的。各人好，我是晓峰。时间过得实快，转眼就进入了一年中最闷热的狗日。

那是“蒸煮”的季节。此时的天气特点是高温多湿，人们往往容易大吃大喝。无味、失眠等，良多报酬了降温而吃冷饮、冰淇淋、空调、电扇，很容易招致寒气进入体内，久而久之，身体也会呈现各类问题.因而，三伏天保健次要是祛湿除寒。

日常平凡要留意饮食，少吃辛辣生冷的食物，多吃些生姜等有利于清热利湿、散寒的食材。

所谓嫩姜，就是有嫩芽的鲜姜称为“嫩姜”，又称嫩姜。嫩姜的纤维更细，水分更多，辣味更淡，色泽洁白，比老姜少一点。香辣酥脆。七月是生姜的季节。若是你喜好它，你必需快点。

“冬吃萝卜夏吃姜”，夏日生姜鲜嫩，富含卵白量、维生素、炊事纤维、胡萝卜素、视黄醇、钾、锰等营养成分和动物抗生素，此外，生姜还含有丰硕在姜辣素中，能促进消化液的排泄，帮忙肠胃安康，暖胃，散寒，祛湿！

生姜很难间接吃，但家里的白叟有法子。

每年七月，家里的白叟城市用姜和辣椒腌一下，然后放冰箱冷藏。凡是用来搭配面条或米饭，酥脆的开胃菜，清热利湿，出格的一餐！如许消费出来的生姜不只营养丰硕，并且储藏时间长。过来看看。

1.先将姜上的嫩芽掰断，洗净，切成片，放入大碗中，加两勺盐，拌匀腌造20分钟。

加盐有两个目标。一是增加底味，二是释放姜中的水分，使其愈加酥脆，少辣。

2.取几个红辣椒，洗净，控造外表水分。我用的红辣椒不辣，次要是用来装点色泽，增加口感，让做好的菜色愈加鲜艳，口感清爽爽口。食欲。

然后把红辣椒切碎，切碎备用；将适量大蒜切成蒜末，与切碎的红辣椒放在一路，参加2汤匙盐和4汤匙糖，搅拌平均，腌造20分钟，使其入味。3、一切筹办好后，取出腌造好的姜，挤干水分，放入红辣椒和蒜末，搅拌平均后放入无水无油的玻璃罐中，最初放入罐中。

口上撒少许白酒封口，可耽误保量期，增加风味。最初盖上盖子，放入冰箱冷藏保留。第3天就能够吃了。

嫩姜是如斯脆脆爽口，超等满足。嫩姜是全身宝贝，营养价值极高！随意腌造，消暑去湿。喜好就尝尝吧。感激各人下期的撑持，感激各人的相见~

下期见