鸭寮街的金蛋是一个来自广东汕头的传统小吃,据传是在清朝乾隆年间由当地知名小吃店发明的。它的名字源自于其外形酷似一个蛋黄,由糖、芝麻和糯米粉制成。 *** 时先将糯米粉和水混合成团,用手搓成鸭蛋大小的圆球,再在表面裹上一层白芝麻和红芝麻,最后蒸熟即可。食用时,切开后里面会有一层软糯的麻糍,口感香甜可口。
鸭寮街的金蛋是当地的传统小吃之一,备受当地人和游客喜爱。许多人也将之作为特色伴手礼或礼品送给亲友。近年来,随着汕头旅游业的发展,鸭寮街的金蛋也变得越来越有名,越来越多的游客慕名前来品尝和购买。
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