成都是一座美食之都，充满了各种美味的小吃、大菜和特色小吃。如果你要去成都旅行，或者是本地居民，那么这份成都必吃的美食攻略和成都本地人吃货攻略绝对不能错过。下面就为大家介绍一下成都最经典的必吃美食和本地人的攻略。
1.火锅
成都火锅是必吃的美食之一，非常有名。它有很多种类，如川味火锅、毛肚火锅、牛油火锅等。火锅的汤底是关键，选择好吃的汤底非常重要。成都的火锅汤底一般都比较麻辣，辣度非常高，如果你不太能吃辣，建议选择清汤火锅。火锅佐料也非常多，有芝麻酱、蒜泥、豆腐皮、鹅肠等等，佐料的选择可以根据个人口味来决定。
攻略：成都的火锅店非常多，选择一家好的火锅店非常重要。可以根据口碑、价格、环境等多个方面来选择。同时，去吃火锅要趁早，不然一般要等很长时间才能吃到。
2.串串香
成都的串串香也是非常有名的美食，它是将各种食材串在竹签上，煮熟后蘸酱吃的。串串香有很多种类，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼丸、鸭舌等。串串香的酱汁也有很多种，如辣椒酱、芝麻酱、酱油等。
攻略：成都的串串香摊非常多，可以在街头巷尾找到。选择一家好的串串香摊也非常重要，可以根据味道、价格、环境等多个方面来选择。同时，吃串串香要小心烫口。
3.香辣蟹
成都的香辣蟹也是非常有名的美食，它是将螃蟹煮熟后浸泡在辣椒和各种佐料中，口感非常好。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，辣度适中，非常适合吃货。
攻略：成都的香辣蟹店非常多，可以根据口碑、价格、环境等多个方面来选择。同时，吃香辣蟹要小心蟹刺。
4.春卷、锅贴等小吃
成都的小吃也非常有名，如春卷、锅贴、麻球等。春卷里面夹的是豆芽、木耳、肉末和面条，味道非常好。锅贴里面夹的是猪肉末和香菜，肉质细嫩，口感极佳。麻球则是采用特殊 *** *** 而成，可以尝试一下。
攻略：成都的小吃店很多，可以在街头巷尾找到。选择一家好的小吃店也非常重要，可以根据口碑、价格、环境等多个方面来选择。同时，要注意卫生。
5.茶楼、酒楼等大菜
成都的大菜也非常有名，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉等。这些菜品都是成都餐饮文化的代表，口感非常棒。
攻略：选择有名的茶楼、酒楼等大菜店是非常重要的。可以根据口碑、价格、环境等多个方面来选择。