味道绝佳的几道家常美食,解馋下饭,美味营养,吃一次就念念不忘

4周前 (11-13 02:07)阅读1回复0
玛丽儿
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味道绝佳的几道家常美食,解馋下饭,甘旨营养,吃一次就念念不忘

煎茄子块

食材:茄子、面粉、鸡蛋、大蒜、酱油、香油、红青辣椒

做法:

1、鸡蛋液拆碗,加面粉、水搅拌成鸡蛋糊备用;

2、茄子洗净后切片,再用水泡上十几分钟后捞出沥水,放鸡蛋糊中搅拌平均,让每一片茄子都裹上鸡蛋糊,大蒜切蒜末、辣椒切末;

3、热锅放油,烧热,下茄子煎炸至两面呈现金黄色且茄子变软后就能够了;

味道绝佳的几道家常美食,解馋下饭,甘旨营养,吃一次就念念不忘

小炒蟹味菇

食材:蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽

做法:

1、蟹味菇去蒂洗净,入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用;

2、青红辣椒洗净切块;姜切末;蒜切片;

3、热锅冷油,放入姜末、蒜片炒香,放入蟹味菇滑炒2分钟摆布;

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蜜汁叉烧肉

原料:五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

做法

1. 筹办好食材;

2. 把肉洗清洁,沥干水份。然后用叉扎一些小洞;

3. 把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上;

4. 然后加进料酒;

5. 再倒进叉烧酱;

6. 用小刷把锅底上刷一层油;

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泰式柠檬蒸鱼

食材:500g腊鱼、适量油、适量盐、50g柠檬、5g白胡椒粉、5g料酒、5g鱼露、5g生抽、5g白糖、5g蒜末、5g葱末、10g泰式甜辣酱。

做法

1、腊鱼清理清洁后,抹上白胡椒粉、料酒和鱼露,腌造5分钟。在鱼身上划上几刀,能够有效地削减蒸造的时间,使蒸出来的鱼肉愈加鲜嫩。

2、柠檬洗净之后,切成平均薄片,

3、把柠檬片粉饰到蒸鱼的盘边,把腌造好的腊鱼放摆入到柠檬上,鱼身上再摆上几块柠檬片。

4、将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁。

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