今天跟各人分享的是一道超等清爽得柠檬蒸鱼。
清新解油腻，鱼肉酸辣嫩滑~
做法超简单，用料也没有泰式柠檬鱼那么复杂，但味道一点也不差哦！
蒸出来的鱼有柠檬清香味和鲜辣味，口感嫩滑，味道清爽，白吃不腻！
今天蒸鱼用到的是龙利鱼柳，龙利鱼肉量细嫩，没有小骨刺，无腥味和异味，鱼肉久煮不老！
【需要食材】
龙利鱼柳、柠檬、小葱、香菜、小米辣、红葱头、生姜、盐、胡椒、料酒
【步调】
第一步：龙利鱼柳洗净用厨房用纸吸干水分，再切成中小块，加盐、胡椒粉和料酒，抹匀后腌造半小时。
第二步：小葱拧成葱结，小米辣、红葱头和姜剁碎，葱结铺在碗底，再铺上腌好的鱼块，往小米辣、红葱头和姜末里参加三分之一个柠檬汁，拌匀后淋在鱼块上。
第三步：鱼块上铺两片柠檬，滚水上锅蒸，大火蒸8-10分钟中，关火焖5分钟，端出来撒上香菜末就好啦！
贴士
蒸鱼要水开之后再上锅蒸，而且要开大火，如许鱼肉才气更嫩，蒸鱼的时间按照鱼肉大小决定哦！
喜好就赶紧尝尝吧！
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感激各人的撑持！
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