比来刷某音看博主都在做那款美食,于是猎奇筹算本身做做看,做完发现是实的好吃呀
By 杏仁核桃大木瓜
用料
鸡脚 16只
葱姜八角花椒 适量
料酒 1勺
柠檬 1个
小米辣 1个
蒜末 半头
酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖 3勺
盐 1勺
麻油 1勺
花椒油 1勺
洋葱 1/4个
油泼辣子 1勺
熟白芝麻 适量
香菜 1根
冰块 10块
做法步调
1、把鸡脚清洗好,减去指甲,别心疼,多剪去点,否则脱骨指间处有点费力
2、冷水入锅,配上去腥四件套(葱姜八角花椒),倒适量料酒,开锅非常钟捞出来,快速放入冰水中
3、额…………我的造冰盒是荔枝汁和杨梅汁,所有那个冰块是两个保鲜袋冻的,至少要泡个非常钟,接下来就是去骨,百度本身看吧,N种办法,我总结:就是耐心渐渐抠吧
4、把上述所有调料混合好,把去骨的鸡脚拌入即可。
5、那是第二天早上拍的照片,味道超等好,尤其是淡淡柠檬味~~
小贴士
我只是切了三片中段柠檬放入盒子里外型都雅,其余的柠檬我是挤出了柠檬汁放入此中的,切记不要把柠檬籽和皮拌进去!不然会苦! 好多配方有香油,我不吃香油所以没放。还有生抽和老抽我分不清,所以我写的是酱油,各人本身领略吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,各人搜刮“豆果”能够间接查看我的菜谱!
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