酸辣无骨鸡脚(柠檬)

4周前 (11-13 02:09)阅读1回复0
路亚哦哦哦
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楼主

酸辣无骨鸡脚(柠檬)

比来刷某音看博主都在做那款美食,于是猎奇筹算本身做做看,做完发现是实的好吃呀

By 杏仁核桃大木瓜

用料

鸡脚 16只

葱姜八角花椒 适量

料酒 1勺

柠檬 1个

小米辣 1个

蒜末 半头

酱油 1勺

蚝油 1勺

白糖 3勺

盐 1勺

麻油 1勺

花椒油 1勺

洋葱 1/4个

油泼辣子 1勺

熟白芝麻 适量

香菜 1根

冰块 10块

做法步调

酸辣无骨鸡脚(柠檬)

1、把鸡脚清洗好,减去指甲,别心疼,多剪去点,否则脱骨指间处有点费力

酸辣无骨鸡脚(柠檬)

2、冷水入锅,配上去腥四件套(葱姜八角花椒),倒适量料酒,开锅非常钟捞出来,快速放入冰水中

酸辣无骨鸡脚(柠檬)

3、额…………我的造冰盒是荔枝汁和杨梅汁,所有那个冰块是两个保鲜袋冻的,至少要泡个非常钟,接下来就是去骨,百度本身看吧,N种办法,我总结:就是耐心渐渐抠吧

酸辣无骨鸡脚(柠檬)

4、把上述所有调料混合好,把去骨的鸡脚拌入即可。

酸辣无骨鸡脚(柠檬)

5、那是第二天早上拍的照片,味道超等好,尤其是淡淡柠檬味~~

小贴士

我只是切了三片中段柠檬放入盒子里外型都雅,其余的柠檬我是挤出了柠檬汁放入此中的,切记不要把柠檬籽和皮拌进去!不然会苦! 好多配方有香油,我不吃香油所以没放。还有生抽和老抽我分不清,所以我写的是酱油,各人本身领略吧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,各人搜刮“豆果”能够间接查看我的菜谱!

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