秋天又到了柚子丰收的季节，柚子可谓全身都是宝，含有丰硕的维生素。果肉甜美，含糖量高，并且促消化，治便秘。柚子皮能够提炼精油，点燃了还能够驱蚊。今天做那道柚子三吃，提取柚子的所有营养。
柚子酱
食材
柚子皮2粒 柚子果肉1粒
腌料
盐巴30g
调味料
砂糖250g水200c.c蜂蜜50c.c柠檬汁30c.c
步调
1.将柚子洗净，将柚子皮去表皮，不成以有白膜，放入盐巴腌渍约5小时，再取出放入沸水。
参加糖煮至５分钟。
2.放入柚子果肉小火煮两小时，放入柠檬汁及蜂蜜。
菜品特点：鲜甜味美，营养丰硕。
柚子汽水
食材
柚子肉适量 冰块10粒 蜂蜜1大匙 雪碧1瓶 薄荷叶2朵
步调
1.将雪碧倒入杯内，放入柚子酱、蜂蜜、冰块搅拌平均放上薄荷叶即可完成。
饮品特点：酸甜味美，营养解暑。
冰心红豆麻糬
食材
糯米粉200g太白粉65g万丹红豆泥150g柚子酱50g粉饰紫苏叶10片水150c.c砂糖20g水麦芽30g
步调
1.将糯米粉与太白粉搅拌平均，参加水、砂糖一路搅拌平均，再参加锅中渐渐炒熟。麻糬炒熟半稠状，最初再参加水麦芽一路搅拌平均，放凉备用。
2.取一片约120克擀平，再包入万丹红豆泥，一小匙柚子酱，再收口塑成圆形即可。最初再将揉好麻糬，放在粉饰紫苏叶上即可完成
菜品特点：软糯苦涩，营养丰硕。
小贴士：如何挑选柚子呢，重柚轻瓜，压手的柚子含水分多，如许的果实新颖味美。若是要买来就食用的话，能够买成熟的，外表微黄的又丰满的。
0