柚子的营养价值
柚子是深受各人喜欢的常见生果,不只酸甜多汁、便利存储,寓意也很不祥,每逢团聚的佳节就少不了它。
其实它的营养成效也一点不差。
柚子中富含果胶,有利于降低低密度脂卵白胆固醇,还含有类黄酮物量,有助于调理血脂。常吃柚子,对庇护血管、匹敌动脉粥样硬化是有帮忙的。
它有清肺化痰的感化,关于伤风后的咽干、咳嗽等症状有必然的缓解感化。伤风后能够吃一些来缓解不适。
吃剩下的柚子皮也是个宝,此中的白瓤具有理气化痰、解郁、清肠排毒、健脾消食等成效。
一柚三吃不浪费
春节期间,必然有很多伴侣买了柚子,小厨给各人带来几个纷歧样的服法,从皮到肉一点不浪费,口感更是奇特。
蜂蜜柚子茶
起首把柚子放入水中洗净,撒上盐搓洗掉外表的蜡后冲清洁,用削皮刀刮下外表的黄色硬皮。
刮下的硬皮切成细丝,取四分之一的量加淡盐水浸泡15分钟。将柚子剥开,去掉薄皮和籽。
锅中放入适量水,倒入柚子皮和冰糖煮10分钟。放入柚子果肉继续小火熬煮,曲到水分根本收干,留意搅拌避免粘锅。
晾凉后倒入适量蜂蜜拌匀,拆入密封罐,冷藏3天即可。舀一勺柚子酱,加适量温水化开,一杯清热解渴的蜂蜜柚子茶就冲好了。
柚皮盐
做柚子茶剩下的柚皮丝能够造成柚子盐,带有天然生果味,调味用解腻增香。把柚皮丝放入锅中焙干,打碎后和盐混合即可。
清炒柚子皮
柚子白瓤切片,用冷水浸泡3小时。放入开水中煮2分钟,捞出过凉水,挤干水分。加冷水再次浸泡,挤干水分。频频几次,曲到没有苦味。
大蒜、葱、姜、小红椒切粒,锅中热油,下入配料炒香,加适量盐、酱油、1小碗水煮开,放入柚子皮翻炒平均,水分被柚子皮吸干后,撒上小葱末出锅。
留意事项:柚子中的活性成分可以大大进步降血脂类药物在血液中的浓度,因而不宜与他汀类降脂药物同服。建议服药前3天内别吃柚子,或者服药后6小时之内不要吃柚子。
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