肿瘤患者定要擦亮眼睛，认清那些“伪安康”食物（下）
在上周一的文章中我们揭露了5种“伪安康”食物的实面目：《肿瘤患者定要擦亮眼睛，认清那些“伪安康”食物（上）》，本篇我们将继续聊一聊那些生活中常吃的“伪安康”食物，以期让各人进步警觉，实正安康起来！
功用饮料
好多患者在自觉身体虚弱的时候总会喝上一瓶功用饮料来“蓄力”，到底有没有用呢？
其实，功用饮料一般是在水里参加了维生素、葡萄糖、矿物量、电解量、赖氨酸，有的还有咖啡因、牛磺酸等。有必然的抗委靡和适量弥补钙、钾、矿物量、电解量等感化。但若是身体安康，没有体力消耗、不需要弥补能量的人，喝那些功用饮料除了可以解渴外，没有太多现实意义。
小编建议：
若是没有大量的体力消耗，不建议各人日常喝功用饮料！若是体量较差，能够通过平衡饮食来弥补所需的营养物量。
素肉
素肉（如素鸡、素鸭）遭到大大都素食主义者的喜欢，它是由动物卵白造成的，如小麦面筋、大豆或花生卵白。虽说动物卵白具有低脂肪、高卵白、零胆固醇的特点，但其在加工成为素肉的过程中，为了维持口感、风味等添加了大量的油、盐和其别人工添加剂（见下图）[1]。
小编建议：
若是你实的是素食主义者，还不如多吃点豆成品。
全麦面包
富含大量炊事纤维，容易有饱腹感，全麦面包越来越遭到重视安康饮食消费者的喜爱，然而市道上有些所谓的全麦面包并不是“实全麦”。
所谓全麦面包，一般是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉造做而成的，但出于食物的口感、味道以及烘焙工艺等原因，完全的全麦食物其实不多见，市道上一些看着像全麦面包，其实是额外添加了糖浆、焦糖色素，为了让面包呈淡褐色看起来像是全麦造的。别的，为了改善口感，良多面包会添加品量改进剂、添加物等软化面包。
小编建议：
若何买到实正的全麦面包？
看配料表：全麦粉排在第一位的才是名副其实的全麦面包，一般添加量在40%-50%。
看颜色：长得黑乎乎的，纷歧定是全麦面包；但全麦面包颜色必然不会浅，一般呈褐色或微褐色。
看麸皮：全麦面包切开后，内部空隙会比通俗面包大良多，切面中也会有麸皮。
看口感：全麦面包口感较“粗”、手感较“硬”，有些刮舌头，传统意义上，那些能让你吃得高兴的面包都不是实全麦面包。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶被很多人视为安康饮品。然而，有营养师指出，饮用蜂蜜柚子茶弊大于利。
柚子皮含有较高的橙皮甙、柚子酸和胡萝卜素。但在蜂蜜柚子茶中，柚子的橙皮甙和柚子酸丧失较大，并且茶中的果皮、果肉总量其实不高，所以营养素含量很少。目前市道上卖的蜂蜜柚子茶添加了大量白砂糖和果浆来改善柚子酸和苦的口感，每100克蜂蜜柚子茶大要含60-70克糖。
小编建议：
柚子营养价值很高，建议间接吃！挑选柚子有五个窍门：
选尖不选圆（越尖越好）
选大不选小（大个头成熟的会更好）
选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
选重不选轻（重的果实比力丰满）
挑选柚子时用手指按住底端，按不动的更好
无糖食物
无糖压缩饼干、无糖燕麦、无糖饮料、0糖0脂0卡气泡水……无糖食物做为一种自带安康光环的食物，成为很多安康摄生者的心头好。
市道上的无糖食物，只是里面不放蔗糖，商家能够放其他糖，譬若是糖、代糖等，那对控造体重和血糖都没有什么帮忙。别的，有些无糖食物为了口感，往往利用了良多的油盐，购置时需留神产物的总热量，不要认为无糖就能够随意多吃。
小编建议：
选购无糖产物时，不只要看其能否标注“无糖食物”的字样，还要看其配料表，看该产物是用何种甜味剂取代了有关糖类。
早餐奶
与味道寡淡的纯牛奶比拟，早餐奶有花生、核桃、香蕉、红枣等多种口味。早餐奶一般都是由鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、果蔬纤维等造成，因加了糖及麦片等，味道苦涩，但同时也把牛奶稀释了，卵白量含量有所降低。
当然，有些早餐奶中还会参加花生、蛋粉、燕麦以及铁强化剂、锌强化剂等成分，看起来营养更丰硕。但在小编看来，那些添加的营养物量含量太少，对平衡整体炊事没有太大意义。
小编建议：
能够用破壁机将核桃、香蕉、红枣等打碎混合在牛奶中，能在包管营养的同时，提拔口味。
写在最初
以上提到的“伪安康”食物是不是也有几个在你的“安康菜单”中？及时行损，快点参考小编的建议纠正吧！
若是你对常吃的某种食物心存疑惑，赶紧留言告诉我们，小编将带你一探事实！
参考文献
[1] SHA L，XIONG Y L．Plant protein-based alternatives of reconstructed meat: science，technology，and challenges［J］．Trends in Food Science ＆ Technology，2020，102: 51－61．
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