吃货们，留意啦！
吃货们，留意啦！
玉环文旦上市啦！ 文旦上市啦！上市啦！
挽袖子，抄家伙，吃文旦去！
stop~~~~~
文旦有话说，快听听它的自述！
老腊肉？小鲜肉？
文旦的汗青领会吗？关于玉环文旦的汗青你知几？
“我”是腊肉
在“中国文旦之乡”玉环，已经有130余年的栽种汗青了哦！所以，细说起来，“我”可是一块腊肉哦！当然啦， “我”仍是“中华第一柚”！
“我”是鲜肉
我可是10月20日才刚刚上市的哦！走进玉环垟根文旦基地，满园的文旦香，约2200亩的文旦树上，全是圆滚滚的文旦，似乎是在向世人招手，“呀！我熟了，能够吃啦！”。
（我是吃货朋分线）
来来来，干闲事儿
我们要开吃啦！！
玉环文旦可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒。肉量脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，放入口中，酸甜的汁水立即在口中蔓延，甜美爽口。吃了底子停不下来！
那么……问题来了，我们怎么吃呢？
玉环文旦的服法有良多哦，今天，小编告诉你三种服法，总有你喜好的！
壹 剥皮间接吃
最简单的办法当然是剥了皮间接吃。那种服法，妹子们可能会有点困难。怎么剥？小编从果农那里学到了一招，小编试过了，很适用哦！
将剪刀或者生果刀在文旦的中部入口，顺时针或者逆时针齐截圈，然后沿着破开的缝向外剥开，表皮就会呈碗状被剥除，即便没吃完，也不消担忧保留的问题！
贰 玉环文旦露
文旦还能够做菜哦！那是一道曾呈现在央视《欢乐中国行》中的甜点。味道芬芳清甜，最有趣的是它不是放在通俗的碗中，而是放在用文旦壳做成的盛器里！
原料：文旦一只、西米40克、兰香子5克、木瓜50克
调料：冰糖45克、淀粉20克
将文旦的肉撕成颗粒，把壳做成碗状，兰香子、西米用热水泡开，木瓜切成颗粒状而且蒸熟，在锅中放入开水，参加上述质料，用糖调味，勾芡放入文旦肉，就能够啦！
叁 便宜蜂蜜柚子茶
吃完文旦，皮可不克不及扔哦，它可是宝！文旦皮能理气、化痰、行咳、平喘。中医认为，文旦皮是能够吃滴，文旦皮不单营养丰硕，并且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗感化。
喜好喝蜂蜜柚子茶吗，告诉你哦，那个我们能够本身做哦！
削下柚子皮，用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，将柚子皮切成细丝，越细越好。放点盐腌1小时，把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，使其变软脱去苦味。将柚子皮、剥好的果肉和冰糖放入清洁的锅中，加一碗水和冰糖同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮，晾凉。等放凉后，参加蜂蜜，搅拌平均后就做成蜂蜜柚子茶了，拆入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
（吃货飘过~~~）
怎么挑文旦，小编告诉你哦！
“一看、二掂、三压、四闻”
一看：好文旦果形规矩，底部呈平面，整体外形呈扁圆形或高扁圆形，果脐微凹。果实呈黄色或橙黄色，表皮光滑，着色平均，果皮要薄、紧，油胞要细腻光滑。各人看图，哪边的文旦比力好呢？谜底是右边哦。因为右边的是没有授粉的无核文旦，品量愈加上乘。底部果脐微凹，四周没有一圈的是无核文旦，四周有一圈的是授粉后花粉留下的陈迹。
二掂：买文旦时，必然要记得把它拿在手中抛接几回，尝尝它的重量。同样大小的柚子，要挑选重量重的。若是较沉的话，就申明果实的水分多，口感好。个别大而重量轻的文旦，申明文旦皮厚肉少，味道一般不太好。
三压：当用力按压底部时，如不克不及随便按下，则申明柚子囊内紧实。囊瓣慎密摆列、晶莹剔透的果肉吃起来口感当然愈加脆嫩可口。
四闻：成熟的文旦会散发出芳香浓重的味道。
来源：台州文旅
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