一年四时，在季节的交织更替上，建始人捕获食物的嗅觉非分特别灵敏。
在吃的方面，湖北建始人从不惜啬在春夏的劳做，更不惜啬对秋收的垂涎。
秋天树上的每一颗果实，都是对秋天的致敬，秋天里藏着的才是人世炊火气。氤氲的热气，滚烫的栗子，那份味道，属于童年，“打”板栗，捡“毛球”，踩“毛衣”。差别于市场上的糖炒栗子，建始人的板栗生吃、煮熟吃，启齿炒熟吃。
红薯对建始人来说，是重要农做物。建始人的秋天里没有吃烤红薯，必然不完美。吃烤红薯是要在冬天吗？不，当然是秋季新颖收成的时候。焦糖拉丝，蜜里调油，软糯苦涩，飘香十里。
对秋天的愿望是：好“柿”发作，“柿柿”如意。
业州、红岩、三里的脆甜柿也逐步成熟。
拿在手上硬邦邦的，像苹果一样紧实生重，吃起来甜而不涩，没有什么汁水横流懊恼，肉厚无核，脆爽清口，出格过瘾。
营养高，热量低，号称长在树上的“软黄金”。
建始猕猴桃，是建始特产，全国农产物天文标记。建始猕猴桃种植在长梁、三里、红岩、茅田、花坪、官店多个乡镇，远销海外。
建始猕猴桃肉肥汁多，清香鲜美，甜酸恼人，耐储藏。
一个个巨大的柚子丰满圆润、压弯枝头，漫山遍野的柚子树，构成了秋天里一道亮丽的光景。
入秋后，建始县景阳镇、长梁镇种植的柚子逐渐成熟。
皮薄、清甜，吃进嘴里，带着浓重果香的汁水霎时充溢着整个口腔，在不久的11月大量上市。
建始县景阳镇清江沿岸的千亩柑橘示范园，是景阳的“金果果”。成片的柑橘树上，果型匀称、色泽亮光的柑橘挂满了枝头，田园里洋溢着诱人的香味。橘子熟了，满山遍野、橙黄一片，果园采摘，悠然自得。在11-12月时，是景阳柑橘神姿期。
秋天的生果都有一种漠然沉着的气量，不似夏果缤纷多彩，青的、黄的、红的、青黄不接的、全然被秋天承受。秋食毋庸赘述，也不成具状，待我们下次再看。
编纂/楚小游
来源/湖北广电融媒体新闻中心、醒美建始
编发/湖北文旅之声
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