它钙含量和牛奶相同，却被很多人扔掉了，这样做营养超高不浪费

豆浆的营养价值很高，是良多人早餐必喝的一种饮品，但是做豆浆还有一种副产物，那就是豆渣。良多人城市间接把豆渣都丢弃，其实那十分的浪费。豆渣中含有大量的炊事纤维，低热量，高营养。常吃豆渣，可以促进肠胃爬动，避免便秘，并且豆渣中含有大量的钙，磷，铁等微量元素，很容易被人体消化。它钙含量和牛奶不异，却被良多人扔掉了，如许做营养超高不浪费，今天教各人做一道菠菜豆渣饼，那款豆渣饼，专门为不喜好豆渣粗粗口感的人筹办的，究竟结果豆渣营养很高，扔了可惜，那么做又补钙又好吃。

菠菜豆渣饼

By 一日五餐辅食

配料：

豆渣 180克、玉米粉 30克、菠菜 3颗、苦菊 20克、鸡蛋 1个

烹调步调：

1.滤出的豆渣。

2.菜洗净，切碎。

3. 菠菜和苦菊都焯下水，参加到豆渣中。

4.放适量玉米粉（肆意粉都能够），1岁以上能够再加一点盐。 小贴士：因为滤出来的豆渣湿度不太一样，那里加玉米粉多点少点都能够，粉少点糊糊有点稀，饼会吃着比力软。粉多点，饼比力好用手成型。

5.加一个鸡蛋增加粘性，拌匀，看下干湿情况，看能否成团，恰当增加玉米粉。

6.取适量，搓成圆，用两个手掌压扁间接放锅里。锅中放适量油，中火煎。 小贴士：我的饼是刚刚好能够成团，但不是很硬的那种，所以有点粘手，没有摄影。如许的面团做出来的饼两面是脆的，中间软软的。

7.一面煎到饼能够轻松夹起，翻面转小火继续煎。

8.两面继续煎能够，到本身喜好的焦黄水平即可。 趁热吃，很好吃。顽强的外表下，有颗软软的心，是不是像披着狼皮的羊？

烹调小贴士：

1、豆渣是消费豆奶或豆腐过程中的副产物。具有卵白量,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物量。中国是豆腐消费的发源地，具有悠久的豆腐消费汗青，豆腐的消费、销售量都较大，响应的豆渣产量也很大。2、跟着科学的开展，人类文化本质的进步，人们已从营养学的角度起头从头认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部门营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，卵白量3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物量。

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