想起两次去海底捞的履历，感触感染仍是颇深的，餐饮行业做为用人相对密集的行业，从几年前就不竭传出餐饮用工荒的问题。包罗各人有时候去茶室会看到大妈都少了，多的是送餐机器人；然后去肯德基吃汉堡的时候，心爱的蜜斯姐也根本不见了。
有一次去海底捞，在广州的一家海底捞。其时有同事怀孕，然后店里的办事员就送了一些礼物给我们。说她的小孩也喜好玩那些玩具。当蜜斯姐说出那句话的时候，几个同事也被吓到了，因为都认为那个蜜斯姐可能是刚结业那种，挺年轻的。然后蜜斯姐笑着说她有两个娃了。
别的一次，是在另一个城市，也是同事聚餐，有一个同事独身的，所以有同事就开打趣跟店里的办事员说加个微信啥的，蜜斯姐说她还小，00后，不合适谈爱情。看那蜜斯姐的动做十分纯熟，认为至少也是90后，确实没想到还那么年轻。确其实我的不雅念里面，00后实的就还个小孩子了。
而看了下各雇用网站各餐饮品牌的招人需求，此中需求最多的照旧仍是办事员，其实是后厨打荷或厨师。而那里面就有一个很明显的差距，就是同样在广州。海底捞的办事员工资显示是5-8千元，而中小连锁餐饮的办事员工资是3-6千元；
差距其实仍是挺大，之前有说海底捞各类员工福利多好之类的，包罗宿舍有专人扫除，偶然会有推拿师帮员工推拿等。抛开那些福利不说，关于一个刚出来工做的人来说，同样的前提下， 怎么城市优先选择海底捞，究竟结果工资决定一切。
从两次海底捞的履历比照，包罗比照之前的体验，其实也是可以看出，即便工资前提优于市场，福利优于市场的情况下，海底捞的用工也仍是挺严重的，从店里办事员的人数能够看出，以前店门口有至少4-5名迎宾，如今根本只要1-2名；以前一小我办事6桌摆布，如今根本是10-12桌，也就是人工接近少了一半。
餐饮用人需求后续必定都是个大问题，究竟结果国度都发了老龄化预警。而即便是用机器人，其实从底子上也没法子处理那个问题。市道上根本也是平价餐饮有在用，就完全不需要办事，自力更生，价格廉价。