7100s和7100水都是建筑防水材料，但是它们有些本质的不同。7100s是一种弹性水泥防水涂料，能够在化学反应下形成不可渗透的层，从而起到了防水的效果。7100s不仅具有良好的抗渗能力，而且还能顺应建筑物的变形而不会开裂。7100s的施工很简单，只需要将其涂刷于水泥基层上即可。
相比之下，7100水是一种单涂型液体聚氨酯防水涂料，其施工需要打底层和涂面层。7100水的优点是可以在潮湿的环境下施工，具有较强的黏附力和耐候性。而且，7100水的弹性可以达到800%，相对来说更加柔韧。
因此，当需要在地下室或者潮湿的环境下进行防水处理时，7100水可能是更适合的选择。而在一般的地面或地面上方构建物体的防水工程中，7100s是一个更好的选择。但需要注意的是，不同的工地环境和防水要求有可能需要选择不同的材料。
所以，7100s和7100水虽然都是防水材料，但是它们的性质和适用场景是不同的。在选择时，需要根据实际情况进行判断和选择。
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