说到綦江
你会想到什么？
版画、齿轮、老瀛山
米粉、豆腐乳、牛肉干
今天小逸就给各人整理了一下
玩什么？吃什么？
请看
《綦江好玩好吃全攻略》
游
玩
篇
古剑山
位于綦江西北部，距綦江城区10分钟车程，渝黔高速古剑山出口中转景区，海拔800-1200米，丛林笼盖率85％以上，全年均匀气温18.7℃，负氧离子含量高，终年层峦叠翠，是国度AAAA级旅游景区、市级旅游度假区、新“巴渝十二景”之一。古剑山天然风光奇绝，人文景不雅丰硕，传说故事动听，有千年庙宇净音寺、帐篷露营基地、三境湖等20余个景点，是集避暑、度假、运动、休闲、禅艺、摄生为一体的抱负旅游目标地。春季踏青登高，夏日避暑露营，秋季不雅云赏叶，冬季祈福迎新，古剑山将陪你渡过一个纷歧样的假期。
横山
位于綦江东北部，距重庆中心城区仅1小时车程，均匀海拔超1000米，更高海拔露台山1326米，年均匀气温19℃，核心景区丛林笼盖率达90％以上，是千米高山度假小镇、市级旅游度假区，也是名副其实的“长命之乡、天然氧吧、空调小镇”，早已成为主城市民的第二居所、避暑度假的首选地。那里，旅游设备完美，各类层次的酒店、民宿一应俱全，区内花仙谷百花斗丽、繁花似锦，拥有浩瀚游乐体验项目和网红打卡点。
高庙坝
位于綦江南部郭扶镇，距綦江城区1小时车程，均匀海拔1100米，年均匀气温15℃，丛林笼盖率达80%，是国度AAA级景区，10万亩天然丛林郁郁葱葱，280口塘库星罗棋布，有“重庆凉都”“重庆市避暑垂钓之乡”等佳誉。攀登狮子山、牯牛背，探秘僚人遗址、盐马古道，穿越高青大峡谷，安步星空露营公园，打卡纸片岩、泡泡屋，吃住在村落，游乐在田园，是重庆及其周边市民避暑摄生、休闲旅游的抱负之地。
綦江农人版画院
位于綦江区九龙广场北侧，建筑面积2825平方米，由版画做品展现区、版画特色商品展现区、版画创做工做室等构成，围绕綦江农人版画，开展创做活动，指点做者培训，搜集版画做品和其他民间工艺品，举办展览活动，开展对外交换活动。
綦江博物馆
位于綦江区古南街道农场社区，2011年5月18日开放，建筑面积3500平方米，展厅面积2100平方米，是展现綦江流域文化的综合性国度三级博物馆，重庆中国三峡博物馆分馆，与中国僚学研究中心、僚学研究委员会合署办公。常设展览有序厅、地量厅、汗青文化厅、石刻厅，是传布綦江本土传统文化的重要平台，是国度AAA级旅游景区、疆土资本部疆土资本科普教育基地、同济大学汗青建筑庇护中心西南尝试基地、重庆市爱国主义教育基地、重庆市科普教育基地、重庆市人文社科普及基地。
老瀛山
位于綦江北部，间隔城区10公里，规划面积0.96平方公里，均匀海拔900米，丛林笼盖率90％以上，是国度地量公园、国度AAAA级旅游景区，是目宿世界上独一保留有全数恐龙脚印类型的恐龙遗迹化石群保留地。景区依托于綦江国度地量公园的举世闻名的莲花保寨恐龙脚印群、典型的丹霞地貌和丰厚的人文汗青遗迹，具有极高的科研科普和旅游参观价值。区内有莲花保寨、老瀛如来、虎山丹霞、三轿石、穿风洞、老猴远眺等多个景点，配套3D影院、互动多媒体体验区等游乐项目，还有国度重点庇护的黑叶猴、云豹和红豆杉等珍稀动动物。老瀛山风光漂亮，峰峦叠嶂，林海浩瀚，古木参天，山泉潺潺，云雾袅绕，古有“山盘四十八面险，云暗三百六旬秋”之称，今有重庆“红色童贞地”之说。
东溪古镇
位于綦江区南部，距綦江城区半小时车程，建镇1300多年，建场2200多年，素有“黄桷树下的重庆老家”的佳誉，是“中国汗青文化名镇”“ 重庆汗青文化名镇”以及“重庆市十大名镇”。东溪古镇整体规划“枕山、环水、面屏、朝阳”，以山川为根底，依山就势，到达古镇、人、天然的三位一体。明朝成化年间川黔青石板古道穿场而过，210国道和渝黔高速公路纵贯全境。5000余棵姿势各别的黄桷树生态群和明清穿斗构造的吊脚楼民居构成“小桥、流水、人家”的清幽意境，曾是电视剧《傻儿师长》、刘德华片子《失孤》的外景拍摄地。两碑、三宫、三瀑、四桥、六庙、九市，让人恋恋不舍；承平渡口、琵琶古塞、贞节牌楼、石刻木雕、川剧评书、龙灯舞狮，令你鼓掌称快；盐马文化、抗战文化、宗教文化、移民文化、诚信文化奇光异彩；东溪腐乳、东溪花生、东溪黑鸭、镇紫米黄瓜、五香豆腐干、黄荆豆花等奇特风味，能让你品出奇特的“古镇岁月”。
王良故宅
位于綦江区永城镇中华村三槐坝，始建于1805年，四合院规划，面积约1200平方米，一楼一底，坐北朝南，背靠凤冠山，面朝老瀛山，属典型的川东穿斗式建筑，是重庆市爱国主义教育基地、重庆市文物庇护单元、重庆市优良近现代建筑、重庆市干部教育培训现场教学基地。
王良同志纪念馆
紧邻故宅，通过图文并茂、实物展现、互动体验等形式，全方位、多角度、立体式介绍王良为民族命运和国度前途而战的光芒一生，集中展现王良同志的丰功伟绩。展馆共三层楼，一楼展现綦江革命汗青，二楼介绍王良同志英勇一生，三楼是用于举行各类展览的临时展厅。
中共綦江收部原址
1926年1月24日，中共綦江收部正式成立，那是重庆有切当记载的最早党收部，也是整个四川最早的三个党组织之一。中共綦江收部原址位于綦江区古南街道文昌社区中山路6号，是被原国度主席杨尚昆称为革命启蒙教师、中共綦江收部书记—邹进贤的故宅，始建于清末，坐西向东，共两层，2019年被列为重庆市文物庇护单元，2021年1月从头补葺对外开放。原址图文并茂展现了邹进贤同志的生平事迹、中共綦江收部成立的艰苦过程，是重庆以及四川地域早期共产主义运动的实物见证，可感触感染90多年前中共党员前辈们的工做情景、回忆连合率领广阔党员干部革命斗争的光芒伟绩。
石壕赤军烈士墓
位于綦江区石壕镇石泉村，间隔綦江城区80公里，占地5000平方米，是为纪念1935年中央主力赤军长征过境綦江时，牺牲在石壕的5位赤军烈士而修建的，次要由烈士纪念碑、烈士墓地、烈士塑像、烈士事迹陈列室、长征诗碑、题词碑林、赤军宣传口号碑林等构成，高18.6米的烈士纪念碑上刻有聂荣臻、张爱萍题写的“继承先烈遗志 发扬长征精神”“赤军烈士永垂不朽”等字，是国度AA级旅游景区、重庆市爱国主义教育基地、重庆市国防教育基地、重庆市文物庇护单元。
红一军团司令部原址
位于綦江区石壕镇场镇，原名禹王宫，始建于1818年，距今已有200余年汗青，1935年1月，为捍卫遵义会议的顺利召开，红一军团转战綦江，赤军抵达石壕后，红一军团司令部就驻扎在那里。2021年7月，原址从头补葺布展对外开放，由序厅、光芒过程、转战綦江、精神传承四部门构成。
美
食
篇
北渡鱼
北渡鱼之于綦江，就比如烤鸭之于北京，暖锅之于重庆，烤鱼之于万州。晓得綦江的人，几乎无一不知无一不晓。
鲜鱼出水，快刀打甲去鳞，抓一把辣椒，大瓢花椒，加葱姜蒜和配好的佐料，随鱼顺锅滑入滚水。稍候半晌，看准时机，拿捏火候，一勺滚油泼一条鲜鱼。趁热油碰碰辣椒花椒佐料产生的鲜香味还没散去的时候，就端出厨房呈到门客面前。未等门客启齿，口水早已在舌尖翻腾。
而北渡鱼还有典范三吃：麻辣鱼，酸菜鱼，番茄鱼，一鱼三吃，麻辣鲜香俱全，满足差别人群口味需求。
平稳羊肉
平稳羊肉自明末清初以来就享有名气，在綦江地域更是远近闻名，其浓重洁白的汤汁和醇香软糯的口感，老是吸引着无数门客前来大快朵颐。
优良的原质料是平稳羊肉好吃的根底。 平稳有放养山羊的高山情况。山上草食丰茂，山间泉水甜美，自在奔驰的山羊营养充足，肉量紧致。
热气扑腾的汤锅，香气四溢的羊肉，还没开动，就已经觉得到一股暖意。
刘氏黑鸦
刘氏黑鸭好吃离不开上等的原质料，还少不了一锅秘造卤料。刘氏黑鸭在通俗的卤猜中参加了平衡食味的中草药，好比罗汉果、苍耳、以至红枣。各类药材和调味品根据必然比例调和入水，开火煮沸后，入鸭的卤水就已经做好筹办了。
入味充实，肉香四溢的鸭子，需在热锅滚油中走一遭，才气外皮焦黑酥脆，鸭肉紧致出味。颠末油炸的魔法，秘造卤水起头散发魅力，大约是：入口微甜，嚼来略咸，微辣垫后，香满口腔，留意，你可能会招致情不自禁地吮指，所以，吃之前记得带上一次性手套，或洗清洁手。
綦江米粉
綦江米粉色白量柔，绵嫩细滑，除了米皮为条状外，差别的街镇就有差别的煮法，差别的佐料，以至差别的做法。
此中，扶欢米粉和赶水米粉占据两大霸主地位。扶欢米粉的 臊子重在浇头量感；刨一口肉颗粒，混合软糯的粉，嚼起来条理丰硕，香满口腔。赶水米粉的臊子肉处置的最初一步，肉臊子偏黑，肉粒外壳坚硬；那种紧实的，在油锅中翻腾的肉；同样博得了大票忠实吃客。
饭遭殃
綦江本地居民自古以来流行将辣椒通过发酵停止保留和食用，造成本地特产的“糟海椒”，因为出格开胃下饭，加了它饭都能多吃几碗，本地人戏称“有了它，饭就遭殃了”，于是传播下来就成为了今天的“饭遭殃”。
饭遭殃系列任你阐扬，佐餐、蘸料、拌面、拌菜、烹调手到擒来！总之就是有了它们，永久不怕饭不香！
东溪豆腐乳
有一种食物，生成鲜香。包子、白粥，配着腐乳，一顿再通俗不外的早点，因豆腐乳变得滋味丰硕起来。那红油浸得透透的，细腻绵软的乳膏极为诱人，让人底子容不下其他吃食，馒头夹腐乳绝配。东溪豆腐乳对峙传统的造做身手，已成为非物量文化遗产而声名远播。因其口感好、营养高，香味出格而深受人们喜欢。
东溪豆腐乳，酥软鲜嫩又不失清香爽口，人未到香味早传万里，抿一口回味绵长！
那么全的攻略
小逸是不是出格贴心呀~
攻略在手，说走就走！
冲冲冲！
编纂：胡雪妮丨责编：王 旻 肖健忠
编审：杨翼德 雷文婧丨值班编委：王原野
监造：胡 梅 孙 萍
END
来源：綦江文旅体（转载、引用请说明出处）
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