属猪的你，五月来广西，红薯苗，空心菜，苦脉菜，菜心，你吃哪样

蒲月吃什么？广西的蒲月恰是热起来的时节，不外那种热远没到炎热，恰是开吃的好时候！

那个问题在桂平人的心里，那都不是问题，因为蒲月的桂平，好吃的时令工具太多了！

桂平人爱吃肉，餐餐肉，啖啖肉那是更好不外了！但是没有素菜做伴，肉再甘旨，再多，没有那么一盘青菜，老是觉得少了点什么！

红薯苗，桂平人叫红薯叶，甘薯叶，或者红薯藤。

那是蒲月初夏时节的时令青菜。

在银川，当初威记摘一把想吃的时候，那里的人诧异地看着威记，说那是喂猪的，威记只要说，我属猪的。红薯叶的甘旨，只要南方人才懂！买回来，撕去茎上的皮，豆豉，辣椒，蒜头爆香，下菜一炒，阿谁甘旨，当实金不换！

空心菜，桂平人喜好叫它蕹菜，原来那也是它的实名，空心菜只是朗朗上口一些！

空心菜如今南北方都有种植，北方人也喜好上吃，不外银川人不会做，关于银川人来说，没见过的青菜，只要凉拌，准没错，那是不贰法宝，更是妈妈级此外厨房秘笈！有醋，有蒜有红油辣子，足矣。

不外桂平人最喜好的是蒜头爆香，一炒，餸粥下饭，蒲月的天再热，于我何干？

尤其是水蕹菜，更是比旱地蕹菜好吃！

菜心

菜心也是桂平人餐桌上常见的青菜，

不外吃的都是长花的那种，甜中带些许苦，

或许炎天就是要吃点苦才对得起那个火辣辣的气候！

白灼菜心，用的都是不长花的那种菜心，

叫“宁夏菜心”口感洪亮，鲜甜，

看着粗壮，其实很嫩！吃过都说好！

酸蕹菜骨

威记不断认为，那才是空心菜的准确服法，酸爽解腻，

什么炎天不炎天的，绝抵消暑。让人胃口大开，和街上的“酸嘢”有得一拼。

若是放几个小尖椒，更是让您爽得叫！

酸，辣，酸，甜没有什么比那个味道更爽的了。

金田淮山紫荆笋，

春天已颠末去，笋也起头绝迹，但是不买点回来做酸笋吗？

螺蛳粉的绝佳配料，若是能够，用紫荆笋做上一坛也是能够的。

若是没剥过笋壳的童年，那是不完好的童年！

剥笋的乐趣和痛苦，谁做过谁晓得！

但是吃的鲜美滋味估量你如今都记得吧？猪油一炒，香十条街！

苦脉菜

不晓得是不是桂平小伴侣的噩梦？

那种苦，当实是难忘，不外如今的生活好了，苦脉菜都起头泛甜了，想吃苦仍是难！

若是您蒲月到广西来，到桂平来，那些青菜是要尝一下的！

否则怎么算吃到广西的家常甘旨呢？

那里是桂平！发现美食！感触感染美食！