南瓜营养丰硕，《本草纲目》言其“补中益气”，还有庇护胃黏膜，帮忙消化息争毒感化，并且味道甜美，很好吃。罕见宝贵的是，那个甜糖尿病人也能够吃，还有低脂降血糖的感化。我很喜好吃甜的老南瓜，邻人送了我一个超等大的，立即就想起了在饭馆吃到的砂锅焗南瓜，特意问了厨师做法的，如今万事俱备，能够脱手啦！
那个菜做法就是用油取代水，以小火慢煨15到20分钟，最初把油全数倒出，奇异的是放了那么多油，南瓜竟然一点也不油腻，味道又香又软又甜，好吃到爆！其时在饭馆吃了以后，不断念念不忘，此次末于在家吃了一个够，曲到老公叫我不要吃太多了，悠着点，才硬是停了下来，本来，实有一种美食，叫做好吃到停不下来，哈哈！
质料：南瓜，盐8克，糖15克，水80克，油，大蒜，姜片做法：1.南瓜切成三角形，若是大小一致更都雅一些。我正好切了半个很大的南瓜，不想翻开剩下的半个，就拼了一下，所以大小不是很平均。
2.筹办一个砂锅，铺上姜片和大蒜，若是能铺满砂锅底更好。我还加了蒜叶，本来的方子是没有的，能够不加。
3.在一个小碗里，放入80克水，参加糖15克，盐8克，搅拌平均，那个就是配好的调味汁。
4.在蒜姜上面排入南瓜块，淋上调味汁。南瓜摆列正好一个圆形为佳，如许更都雅。其实本身吃么，也无所谓的，哈哈。若是有竹签或者篾子离隔南瓜和姜蒜那些，就更好了，还能隔油。
5.参加油，没过南瓜。不消怕，等会儿那个油能够全数倒出，一般做菜用。
6.大火烧开，转小火15到20分钟摆布，关火，把油倒出，南瓜就能够吃了，十分好吃！若是是小砂锅，那个菜就会很标致，整个砂锅能够端上桌。
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