正宗泡椒鸭爪的做法
1、泡鸭爪的做法如下：需要提前准备食材包括：鸭爪10个、野山椒1袋。为了方便装罐，鸭掌剁成两截。鸭掌冷水下锅，加点料酒去腥。水开后，再煮20分钟左右，用筷子扎鸭掌最厚的部位，能轻松扎穿就好了。
2、鸭爪焯水 水煮开，将洗净的鸭爪放入锅里，加点料酒（或者姜片）去腥，煮熟（不要煮太烂，把鸭爪往后折断把掌心里头的那根筋吃一下，如果脆就可以了）。
3、步骤一：首先把鸭爪清洗干净，再用剪刀把指甲剪去。步骤二：生姜去皮洗净切成薄片，小米辣去蒂洗净，葱择洗干净，蒜头稍微拍一下去皮备用。步骤三：鸭爪冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒去腥，加盖大火煮15分钟。
4、鲜辣泡鸭爪的做法 步骤1 鸭爪或者鸡爪两斤，洗净，剪去指甲。步骤2 锅里加五片姜、两少料酒，一勺盐，十几粒花椒，加没过鸭爪的水，大火烧开，转小火煮半个小时。
5、鸭爪焯烫时，大约烫至9成熟即可；腌泡容器尽量不要选择塑料容器。
泡鸭爪的 *** *** 和配料
1、鸭爪焯水 水煮开，将洗净的鸭爪放入锅里，加点料酒（或者姜片）去腥，煮熟（不要煮太烂，把鸭爪往后折断把掌心里头的那根筋吃一下，如果脆就可以了）。
2、泡鸭爪的做法如下：需要提前准备食材包括：鸭爪10个、野山椒1袋。为了方便装罐，鸭掌剁成两截。鸭掌冷水下锅，加点料酒去腥。水开后，再煮20分钟左右，用筷子扎鸭掌最厚的部位，能轻松扎穿就好了。
3、步骤一：首先把鸭爪清洗干净，再用剪刀把指甲剪去。步骤二：生姜去皮洗净切成薄片，小米辣去蒂洗净，葱择洗干净，蒜头稍微拍一下去皮备用。步骤三：鸭爪冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒去腥，加盖大火煮15分钟。
4、用剪刀，剪去黑点和指甲。清干静的鸭爪用盐抓洗一通，再用醋抓洗一通，锅里水烧开切2片姜放下去，把洗干静的鸭爪倒入锅里煮10分钟。
5、泡鸭爪的做法教程：老姜切片。蒜瓣剥好。香菜取香菜根部那一段。鸭爪处理洗净，准备一锅清水，放入鸭爪，一半姜片，放适量料酒，盖上锅盖大火煮。煮到自己喜欢的爪子口感即可。
泡鸭爪的做法泡鸭爪怎样做
泡鸭爪的做法教程：老姜切片。蒜瓣剥好。香菜取香菜根部那一段。鸭爪处理洗净，准备一锅清水，放入鸭爪，一半姜片，放适量料酒，盖上锅盖大火煮。煮到自己喜欢的爪子口感即可。
泡鸭爪的做法如下：需要提前准备食材包括：鸭爪10个、野山椒1袋。为了方便装罐，鸭掌剁成两截。鸭掌冷水下锅，加点料酒去腥。水开后，再煮20分钟左右，用筷子扎鸭掌最厚的部位，能轻松扎穿就好了。
鸭爪焯水 水煮开，将洗净的鸭爪放入锅里，加点料酒（或者姜片）去腥，煮熟（不要煮太烂，把鸭爪往后折断把掌心里头的那根筋吃一下，如果脆就可以了）。
鸭爪煮好一定要冲洗干净，可以的话。最好泡下冰水。鸭爪口感会更好些 糖醋辣材料的比例自己看着办。试吃下味道。
泡椒鸭爪是怎么做的?
鸭爪焯水 水煮开，将洗净的鸭爪放入锅里，加点料酒（或者姜片）去腥，煮熟（不要煮太烂，把鸭爪往后折断把掌心里头的那根筋吃一下，如果脆就可以了）。
将鸭爪洗净，剪去指甲，用清水充分浸泡。沸水加入姜片、葱段，将鸭爪焯水15分钟，其后捞出，冲凉洗净沥干。
步骤1 鸭爪或者鸡爪两斤，洗净，剪去指甲。步骤2 锅里加五片姜、两少料酒，一勺盐，十几粒花椒，加没过鸭爪的水，大火烧开，转小火煮半个小时。