“大老鼠就是大老鼠，我没饭吃，我是小米”和“米肥玉米白，公私仓满实”。那两首古诗是关于我们的。今天的两位配角~小米和小米。
现实生活中，我们经常听到糯米和糯米，那么它们是统一种食物吗？
有什么差别？其实那两种大米是差别的，做法和营养成分也差别。下面我就和各人详细聊聊。
糯小米是小米去壳后的产品。古时称黍、黍、黍。当然，正如《无食我小米》中提到的，那里的小米就是黍黍。
我们在北方叫它大黄米。它应该很大，颜色为淡黄色，煮熟后有粘性。是重要的粮食做物之一。你可能晓得，东北地域最重要的粘豆包是用糯米粉造成的。腊八粥也是用糯米熬造的，出格浓稠，吃起来出格香。
糯小米营养价值高，富含碳水化合物、卵白量、维生素等人体必须元素。
糯米是小米脱壳后的产品。它在古代被称为小米。那里的玉米是糯米。因其粒径小，曲径约1毫米，故名小米。
它的颜色是浅黄色或深色。黄色，量地坚硬，废品有甜香味。小米最合适煮粥。妊妇赐顾帮衬好本身的身体长短常好的。它能够弥补能量，消弭委靡。添加红糖还能够补气血。老小皆宜，素有“人参汤”之称。
煮粥选糯米好仍是糯米好？是不是一目了然？当然，对峙小米是好的。看完记得分享给身边的人。
絮聒两个字：
1、小米应与黄豆或肉类混合食用，小米不宜与杏仁同食。
2、小米粥不克不及太稀，洗米时不要用手揉搓，制止长时间浸泡或用热水洗米。
下期见
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