立冬前后多吃萝卜，教你农村的做法，6分钟上桌，全家人抢着吃。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不消请医生开药”。萝卜是冬天的时令蔬菜。民间不断有“十月萝卜是小人参”的说法。那是立冬前后萝卜的收成季节。
当萝卜汁多汁，苦涩可口。记得小时候，没有如今那么多生果吃，所以每到立冬摆布，收萝卜的时候，晚上吃完，妈妈就洗一大根萝卜，切开切成片放在盘子里给我们吃，美其名曰“餐后生果”，哈哈，其时实的觉得比苹果还好吃！
俗话说“萝卜上市，医生好”，萝卜在《本草纲目》被称为“蔬菜中最有益的”，味甘辛辣，营养价值高，含有多种维生素和丰硕的碳水化合物。
不只能够生吃，还能够炖、凉、腌、酿，而那里农村更流行的服法就是蒸，那也是我们那里的特色服法。绿色的萝卜丝裹着金黄的玉米面，在锅里蒸熟，然后浇上本身喜好吃的酱汁，味道鲜香，实的很好吃！
下面我分享一下详细办法：
【蒸萝卜丝】：萝卜丝
1.将洗好的萝卜剪掉头部的流苏和尾部的根，然后用削皮刀剥去外皮，再用刨丝器切丝备用：再取一根胡萝卜切丝以后用，加胡萝卜萝卜丝次要是增加营养和色泽，让蒸出来的萝卜丝愈加开胃。
2.将萝卜丝放入大碗中，分几次倒入细玉米粉，边倒边用筷子搅拌，搅拌至每根萝卜丝都被玉米粉平均笼盖。
3.筹办一个蒸笼，参加适量的水，然后放入蒸笼中，在蒸笼中放一层篮布，开大火煮沸，然后放入铺满玉米粉的萝卜丝。将萝卜丝摇匀，抖掉多余的玉米粉，避免玉米粉粘太多影响口感，然后盖上锅盖大火蒸3分钟。
做那一步的时候，必然要先放油布，等萝卜丝煮开后再参加，如许即便不刷油，萝卜丝也不会粘在油布上。
4.蒸萝卜丝的同时，我们筹办一碗汁：参加适量的蒜末，参加一勺辣椒碎，一勺黑芝麻，然后将两勺滚烫的油倒入碗中，刺激辣椒、大蒜、芝麻的香气释放出来，然后参加一小勺盐、一小勺白糖、适量生抽、米醋调味，搅拌平均，碗汁就做好了。
很好吃，不论是拌面仍是蘸饺子，都十分香！5.三分钟后，萝卜丝就能够蒸了。放入碗中，倒入我们筹办好的碗汁，搅拌平均，撒上葱花。那很甘旨！
萝卜和玉米面营养丰硕，味道鲜美。不只大人爱吃，我家孩子每次做的时候也都抢着吃。看起来好吃吗？喜好就尝尝吧。我是强子，喜好强子分享的美食，别忘了存眷吃货丰子哦！
下期见