最合适女人吃的一道菜，饱腹感强，简单易做，让你吃出好身段
那几天我们那边受台风的影响，天全国雨，蔬菜价格一路飙升，绿叶蔬菜曲逼冬天的价格，唯有土豆更便宜，1元钱一斤，炒个菜也就块八毛的，那就多吃点土豆吧！
别看土豆廉价，营养价值却不低，土豆被称为“十全十美”的食物，也是寡所周知的减肥、抗衰老食物。到了秋天土豆进入成熟期，养分足，最新颖，最绵糯 ，更具营养价值，做好了比吃肉都香，低脂肪低热量粗纤维，做主食它可是最抱负减脂食材，多吃不胖人还减脂。
今天给各人分享一道最合适女人吃的菜，素炒土豆丝，低脂低卡又简单易做，饱腹感强，让你吃出好身段。
说起炒土豆丝，没有哪个家庭不会炒，家家城市做，是一道人气爆棚的家常小炒。别看是家常小炒，有人做的好吃，有人就是炒欠好，口感和味道差距还实不小。都说饭馆做的好吃，有人还特意去饭馆点那道菜解馋，看那个帖子你有口福了，不消去饭馆，一个小技巧，包你炒出又脆嫩又爽口的土豆丝，去饭馆一个炒土豆丝也要十几以至几十元的价格吧，当然看你去什么层次的饭馆了，在家本身做，那季节2元全家吃，还没有任何添加剂，好吃到汤汁都不剩，划得来吧！
今天那道小炒除了土豆还加了半根胡萝卜，胡萝卜素有“小人参”的佳誉，那两种食材都有很好的呵护肌肤、调养容颜的成效。同时因含有丰硕的炊事纤维能够起到通便排毒和清肠刮油的感化。减脂的路上，那两种食材也是不成多得的好食材。
那也是一道简单的快手菜，三五分钟就能端上桌，脆嫩爽口，开胃下饭，我家三天两端做一次，白叟孩子都爱吃，怎么吃都不腻，尤其合适晚餐，少吃饭多吃菜，即可当主食又能当菜，好吃不长肉，喜好吃土豆丝的伴侣一路看看详细做法吧！
【素炒土豆丝】所需食材：土豆1个；胡萝卜半个；油适量；盐适量；花椒粒适量；葱适量；蒜适量；生抽适量；酸椒汁适量。
做法及步调：
筹办食材：土豆、胡萝卜去皮洗净，那土豆个头大，没有一斤也有七八两。
土豆和胡萝卜别离用擦丝器擦成丝，关键的一步来啦，将土豆丝放入盆中，参加适量的水浸泡10分钟，若是土豆丝良多，能够先冲刷两遍将外表的淀粉冲刷掉再浸泡，今天就先 冲刷两遍后再浸泡的，泡出来的淀粉已经很少了，那一步很关键，必然要记住。不泡出淀粉，土豆丝容易炒碎，并且炒出来的土豆丝也不爽脆。
葱、大蒜去皮洗净，切碎。炒锅参加适量的油，爆香花椒粒，取出扔掉，爆香葱、蒜碎。那里是重点，小技巧来了，间接从盆里捞出土豆丝和胡萝卜丝放入锅中，中火翻炒，不消控清水分，带点水分更好，翻炒土豆丝时不糊锅，不粘锅，水分收进，土豆丝也炒熟了，不竭不碎，还出格脆嫩爽口。
今天用的是不粘锅，炒土豆丝好用，不消来回翻炒，盖上锅盖焖1~2分钟就OK了，不粘锅不糊锅，口感还出格好，根本无油烟。若用炒锅火大容易粘锅，出锅前可少许参加浸泡土豆丝的水，煮上半分钟，既有芡汁的感化，土豆丝还爽口，同时制止糊锅。
翻开锅盖，土豆丝就炒好了，加点盐、生抽、酸椒汁调味，酸辣的口感，那个辣度比微辣还淡一些，吃到嘴里都不是很明显，进到胃里才气觉得到还有一点点的辣，十分开胃下饭呢！没有酸椒汁能够不加，喜好蒜香味，此时能够加点蒜末调味，喜好香菜味，也能够撒点香菜调味，都很好吃哦！
出锅拆盘。
小贴士：
再说小技巧：土豆丝必然要宽水浸泡出淀粉，炒后才脆嫩爽口。入锅时能够带点浸泡的水，如许翻炒熟的快，还不粘锅，炒出来的土豆丝出格爽脆。若是用炒锅，出锅前少许参加浸泡土豆丝的水，煮上半分钟，既有芡汁的感化，土豆丝还爽口。
素炒土豆丝，十分甘旨的家常菜，欢送留言，感激您阅读我的文章，若是您也喜好美食，请多多存眷，欢送点赞，转发和分享，感激您的鼓舞撑持！
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