然后再把蟹放进往，经过挑选的蟹进锅隔水蒸熟后取出，用蟹肉蘸取香醋并饮一些黄酒，螃蟹放到清水里浸泡，放进电饭锅中煮熟。放进姜丝和螃蟹再煮5分钟。倒进蒜姜段、杏鲍菇、十根香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放进青椒一起翻炒。食的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起食。在碗中放进料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。五成热时放进葱姜炒出香味，放进螃蟹翻炒。工序也是喊螃蟹放在水里十分钟左右后取出。
螃蟹怎么煮好食又简单易学
水煮：先往锅里加冷水，把水煮开，然后再把蟹放进往，煮8分钟左右即可。假如蟹越大则煮的时间可以稍微递增一点。假如一开始就用冷水煮，蟹壳很轻易裂开，里面的营养和味道会流失掉不少。
清蒸大闸蟹：经过挑选的蟹进锅隔水蒸熟后取出，翻开蟹背，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已预备好的陈醋食用；酒蟹：使用清酒和盐将蟹浸泡一夜，取出螃蟹排出的脏物，再加进花椒和盐。
调小火力，用中火接着煮15分钟，这时锅中的螃蟹就能变成红色，而且螃蟹肉也已经全部熟透，关火后把螃蟹取出，放在盘子中，预备适量的黄酒和香醋，在食螃蟹时，用蟹肉蘸取香醋并饮一些黄酒，会感觉螃蟹特殊好食。
预备食材。在锅中放进适量清水，加进姜片、烹进花雕酒(一汤勺左右)、然后倒进螃蟹一起煮。待螃蟹的壳变红后，再煮10-15分钟即可。食的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起食。
螃蟹放到清水里浸泡，加进适量的白醋和料酒，让螃蟹吐出体内脏东西；把螃蟹放到冰箱里冰30分钟；把螃蟹反过来放到锅中，放上生姜，开火蒸煮10分钟即可。
*** ：大米，葱姜，螃蟹备好。淘洗好的大米加进适量的水，放进电饭锅中煮熟。螃蟹清洗干净，往掉内脏，然后切成块，姜切丝，葱切碎备用。粥煮好了，放进姜丝和螃蟹再煮5分钟。
怎么水煮螃蟹才好食
清蒸：对于住在海边的人来说，最完美的煮螃蟹 *** 就是蒸了，因为这样能保留螃蟹最原始的味道。蒸螃蟹最好是用冷水蒸，时间8到10分钟就好。因为掌握在这个时间里，螃蟹的肉最鲜美爽口。
预备食材。在锅中放进适量清水，加进姜片、烹进花雕酒(一汤勺左右)、然后倒进螃蟹一起煮。待螃蟹的壳变红后，再煮10-15分钟即可。食的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起食。
螃蟹的做法步骤：青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，往除脏物。往除干净后，往掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不食直接扔掉。
大闸蟹这样煮：第一步一养。买来的螃蟹放进水池中，加进清水在螃蟹的三分之一处，不要太多，这样放养一个小时左右，让它消化一下食物，也泡往身上的泥土，等一下更轻易清洗，煮好后也更加鲜美。第二步一泡。
大闸蟹怎么煮好食啊?
1、香辣大闸蟹：将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。热锅倒油，倒进蒜姜段、杏鲍菇、十根香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放进青椒一起翻炒。
2、蒸蟹 这是最好的食法。挑选个大、肢体全、活力强的大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，进锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。
3、预备食材。在锅中放进适量清水，加进姜片、烹进花雕酒(一汤勺左右)、然后倒进螃蟹一起煮。待螃蟹的壳变红后，再煮10-15分钟即可。食的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起食。
如何做螃蟹好食又简单
素材：螃蟹2只。 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了食蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。 用废旧牙刷将螃蟹刷干净。 再把螃蟹盖揭开。 把身体一分为二。 切蒜茸。
螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。把螃蟹壳打开，往肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。葱切段，姜切片，在碗中放进料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。锅进油，五成热时放进葱姜炒出香味，放进螃蟹翻炒。
大螃蟹是非常有营养的海鲜食品，除了清蒸以外，下面还会介绍几种既好食又简单的做法，可供参考。
。螃蟹洗净，打开盖，往鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。3。加热面包油(butter)或清油，加进2项内之调味品，爆香，再加进螃蟹，适量的盐，翻炒。4。
首先预备五六只左右螃蟹，适量的咖喱，葱姜蒜料酒等各种辅料。工序也是喊螃蟹放在水里十分钟左右后取出，把往壳掏出内脏清理干净，再将处理好的螃蟹，切成一小块一小块，也把蒜拍碎切成蒜末。
选取新奇螃蟹，将其放进45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹。将螃蟹用牙刷清洗干净，注重刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹盖、关节等地。将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，展上葱姜蒜，加一点点料酒。
螃蟹怎么煮好食又简单
首先把螃蟹冲洗干净放进锅内，装进清水刚好能盖住螃蟹即可。生姜切片，无需太薄。然后撒上一勺盐。然后盖上盖子，大火煮。当水完全沸腾后，转中小火陆续煮3-5分钟。关火，沥水装盘即可。
螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。把冲洗干净的螃蟹里倒进白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。锅里放水，水开后放进螃蟹，把上图碟里的作料倒进，大火蒸15分钟。
清水煮法是比较常用的煮螃蟹的 *** ，简单易操作，不需要太多的调料。具体做法是：将清洗干净的螃蟹放进锅中，加进足够的水，大火煮开后转小火煮10-15分钟即可。煮螃蟹时可以加进一些姜片、葱段和料酒，这样可以往腥增香。
预备食材。在锅中放进适量清水，加进姜片、烹进花雕酒(一汤勺左右)、然后倒进螃蟹一起煮。待螃蟹的壳变红后，再煮10-15分钟即可。食的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起食。
如何煮螃蟹好食又简单
1、蒸蟹 这是最好的食法。挑选个大、肢体全、活力强的大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，进锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。
2、清水煮法是比较常用的煮螃蟹的 *** ，简单易操作，不需要太多的调料。具体做法是：将清洗干净的螃蟹放进锅中，加进足够的水，大火煮开后转小火煮10-15分钟即可。煮螃蟹时可以加进一些姜片、葱段和料酒，这样可以往腥增香。
3、将螃蟹直接煮制或清蒸，简单又好食。将螃蟹放进清水中浸泡，清洗干净，往掉腮和脏器后，将螃蟹切成四块备用。在锅中倒进适量清水，加进葱、姜、蒜等调料，再加进适量的料酒，煮至沸腾。