妈妈把长成的韭菜花收回来洗净，用石锤把韭菜花捣碎，韭菜花一斤半、盐三勺、姜 一块 把买来的韭菜花择洗干净，4、把适量的韭菜花、生姜碎放进料理机的杯子里，5、做韭菜花酱也可以直接用料理机打坏发酵，韭菜花酱怎么做最好食1、韭菜花洗净晾干。2、韭菜花酱可以做韭花酱沾豆腐、韭花酱炒鸡蛋等都很好食。将晒干的韭菜花放在蒜臼中一点点的砸，直到韭菜花和花椒都碎即可。首先韭菜花洗净后在通风处摊开晾干水份。
正宗的韭菜花酱的做法
1、每年的这个时候，抉择一个晴天，妈妈把长成的韭菜花收回来洗净，晾干水分后，加点生姜，拿到村头的大石臼前，用石锤把韭菜花捣碎，加上盐拌匀，放进瓶子里密封发酵，半个月后浓香四溢的韭花酱就可以食了。
2、韭菜花酱的家常做法如下：用料：韭菜花2斤、小黄瓜适量、盐适量适量。食在嘴里的东西一定要调洗干净，包裹花穗子的薄皮也要往掉，花开了那层皮要不枯黄要不烂掉了。枯黄影响美看，烂掉影响味道还不宜保存。
3、韭花酱的做法：用料：韭菜花一斤半、盐三勺、姜 一块 把买来的韭菜花择洗干净，晾干水分，选韭菜花不要买太老的，否则口感不好。韭菜花蒂要择成下图这样。把姜切碎放盆里备用，喜欢食姜的可以适量多放。
4、把适量的韭菜花、生姜碎放进料理机的杯子里，放少许精盐，倒进少许凉开水（方便韭菜花搅拌，打坏）。 开动机器。因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用干净筷子搅拌一下杯子里的韭菜花。
5、做韭菜花酱也可以直接用料理机打坏发酵， 制造时一定不能沾油，沾油后轻易变质。 加盐要按照比例，先食的加8-10%的盐，要贮存的加15-18%的盐，加一点白酒抑制菌，还可以提味。
韭菜花酱怎么做最好食
1、韭菜花洗净晾干。分批放盆里加盐。用手搓匀，搓到韭菜花变软。分次放进食物搅拌机。搅碎。取出，就可以食了。喜欢食粘稠点的就用捣蒜缸捣一捣。分装在小袋里，放冰箱冷冻。可以食一冬天。
2、韭菜花酱可以做韭花酱沾豆腐、韭花酱炒鸡蛋等都很好食。
3、将买来的韭菜花用剪子剪往下面余外的韭苔，清洗干净。放到阴凉通风处晾干。将晒干的韭菜花放在蒜臼中一点点的砸，同时加进少许鲜花椒粒，直到韭菜花和花椒都碎即可。
4、韭菜花酱怎么食好：可以拌面条、夹烙饼，做蘸酱调料。如我国最古老的羊肉食品是“手挠羊肉”，因不用筷子，用手挠食而得名。
韭菜花酱的做法,家庭自制韭菜花酱怎么做好
主要食材：韭菜花、蒜瓣和生姜。先将韭菜花用剪刀剪下来，清洗干净后放进盘子中，加进水和食盐浸泡十分钟，洗往韭菜花中的灰尘和防止有小虫子，韭苔不要扔掉，留下嫩的部分可以炒菜食。
首先韭菜花洗净后在通风处摊开晾干水份。然后把晾干水份的韭菜花放进大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作。再然后蒜臼子里放进适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。
把买来的韭菜花择洗干净，晾干水分，选韭菜花不要买太老的，否则口感不好。韭菜花蒂要择成下图这样。把姜切碎放盆里备用，喜欢食姜的可以适量多放。
韭花酱的制造 *** 与步骤
1、把买来的韭菜花择洗干净，晾干水分，选韭菜花不要买太老的，否则口感不好。韭菜花蒂要择成下图这样。把姜切碎放盆里备用，喜欢食姜的可以适量多放。
2、步骤：主要食材：韭菜花、蒜瓣和生姜。先将韭菜花用剪刀剪下来，清洗干净后放进盘子中，加进水和食盐浸泡十分钟，洗往韭菜花中的灰尘和防止有小虫子，韭苔不要扔掉，留下嫩的部分可以炒菜食。
3、韭花酱的做法如下：韭菜花摘干净枯黄的干花。清水冲洗两边。购买韭菜花时候要抉择正开的花，或者含苞待放的，这样的会比较嫩。洗干净的韭菜花控水，阴凉处晾晒一个小时，晒干水分，带水的韭菜花轻易变质。
4、韭花酱的制造 *** 与步骤如下：用料：韭菜花2斤、小黄瓜适量、盐适量适量。食在嘴里的东西一定要调洗干净，包裹花穗子的薄皮也要往掉，花开了那层皮要不枯黄要不烂掉了。
5、韭花酱的制造 *** 与步骤如下：工具：韭菜花，韭菜，苹果，梨，精盐，味精、生姜，破碎机。首先把韭菜花、韭菜、苹果、梨清洗干净沥干水分。生姜、苹果、梨子切成小块备用。韭菜切段。
6、韭花酱做法：韭菜开花后摘摘，菜籽可做成韭花酱，当然假如盛开的花儿更好。加进食盐、花椒、姜等调味品，到石磨上往研磨成稀薄的糊状，然后封在坛子罐子里。
如何做正宗的韭菜花酱?
韭菜花酱的家常做法如下：用料：韭菜花2斤、小黄瓜适量、盐适量适量。食在嘴里的东西一定要调洗干净，包裹花穗子的薄皮也要往掉，花开了那层皮要不枯黄要不烂掉了。枯黄影响美看，烂掉影响味道还不宜保存。
韭菜花只要花的部分，洗净。放筐子里摊开晾干表面水分，只是晾干表面洗的水分即可，不是把韭菜花晾干哦。
把适量的韭菜花、生姜碎放进料理机的杯子里，放少许精盐，倒进少许凉开水（方便韭菜花搅拌，打坏）。 开动机器。因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用干净筷子搅拌一下杯子里的韭菜花。
自制韭花酱的正宗做法诀窍如下：主料：新奇韭菜花半斤。辅料：盐16克。韭菜花摘干净枯黄的干花。清水冲洗两边。购买韭菜花时候要抉择正开的花，或者含苞待放的，这样的会比较嫩。
做法：1 挑选似开非开的鲜韭菜花，摘掉余外的茎干洗干净。2 洗好的韭菜花摊放在阴凉通风的地方，晾干表面水分。3 生姜用刀剁成细末，放进生姜可提升韭菜花酱的香气和口感。4 取适量的姜末放在蒜臼子里。