文章 | 田艺苗的田 图 | 收集
编纂整理 |田艺苗的田
你在哪里可以看到做曲家？
除了在音乐厅、剧院，或者音乐学院……也许咖啡馆才是他们“更经常出没”的场合。从写“咖啡康塔塔”的巴赫起头，古典音乐巨匠们与咖啡馆似乎就有着不解之缘。
在那里，他们将黑色的液体一饮而尽，任其在体内游走奔驰，随后，音符就从笔尖不竭地涌流出来……
不识咖啡之美，何以论音乐人生。
Classical Music
AT A CAFÉ
做曲家咖啡馆
Eat, Drink, Compose and Love
巴赫/莫扎特/贝多芬/肖邦等
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巴赫咖啡馆
☕️齐默尔曼咖啡馆
Zimmermannsches Kaffeehaus
📍 德国莱比锡 Katharinenstraße 14, 04109
起首，是位于莱比锡的“齐默尔曼咖啡馆”原址。寡所周知， 巴赫热爱咖啡，1723年，当他来到莱比锡时，本地更大也是最闻名的咖啡馆之一，就是建于1715年摆布的齐默尔曼咖啡馆。
1729-1739年，巴赫接替泰勒曼在莱比锡的大学音乐社（Collegium Musicum）做总监期间，每周五城市和社员们一路在齐默尔曼咖啡馆吹奏音乐。 巴赫在那里还写下了他的世俗康塔塔杰做——”咖啡康塔塔“。他的其他一些做品，好比均匀律键盘乐曲集第二卷，也是在此地完成的。
“齐默尔曼咖啡馆”本尊毁于1943年二战期间的一次空袭，但其原址仍然保留了下来。现在，它在世界各地如巴黎还有“分身”。此外，法国还有一个定名为“齐默尔曼咖啡馆”的超卓古乐团。
☕️巴赫咖啡馆
Café Bach
📍 日本东京都台东区日本堤1-23-9
除了德国人，全球许多其他国度的人们也一样爱着老巴赫。在日本东京，就有一家由“日本精品咖啡之神”田口护创办的“巴赫咖啡馆”。
田口护是一位十足的古典乐迷，特殊推崇的就是巴赫的做品。巴赫的音乐如建筑一样构造缜密而精妙，而颇具匠心的田口则也为咖啡烘培手艺的开展构建了详尽的数据和理论根底。
除了咖啡，在那家“巴赫咖啡馆”人们还能够食到精致的糕点，甘旨的和果子等。 当然，必不成少的还有老巴赫的BGM。可能一生未分开过德国的巴赫也没有想到，近300年后，他在日本还能有如斯“副业”。😉
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莫扎特咖啡馆
☕️莫扎特咖啡馆（萨尔茨堡）
Café Mozart
📍 奥天时萨尔茨堡 Getreidegasse 22, 5020 Salzburg
童话一般的奥天时萨尔茨堡，孕育出了不世的天才莫扎特，也孕育出了一整个城市的特殊风味。现在走在萨尔茨堡的街道上，几乎四处都看得到莫扎特元素：莫扎特巧克力球，莫扎特玩具…… 当然也有莫扎特咖啡馆。
萨尔茨堡的莫扎特咖啡馆，就位于闻名的步行街“粮食大街”22号，间隔莫扎特故宅不远。那里除了供给“莫扎特咖啡”（Mozart Kaffee），还有以他姐姐的名字定名的“南娜尔咖啡“（Nannerl Kaffee）等，以及有点类似于舒芙蕾的萨尔茨堡传统甜点：Salzburger Nockerl。
在萨尔茨堡四处逛逛，再进进到“莫扎特咖啡馆”略坐一会儿，期待晚上的音乐会……如许的日子，想想也让人心驰憧憬吧。：）
☕️莫扎特咖啡馆（维也纳）
Café Mozart
📍 奥天时维也纳 Albertinaplatz 2, 1010 Wien
像莫扎特如许的“超等IP”，天然是除了在故土萨尔茨堡，其他各地如维也纳和布拉格也都有以他定名的咖啡馆。 维也纳那家位于沙赫饭馆（Hotel Sacher）的咖啡馆开于1794年，恰是为了纪念莫扎特而生。
那里情况文雅，也被誉为是“天才的咖啡馆”，奥天时画家克林姆特、埃贡·席勒和奥斯卡·柯克西卡等都曾是此地的常客。有极具特色的“莫扎特咖啡“、”莫扎特蛋糕”和维也纳最有名的“沙赫蛋糕”等。
此外，那家咖啡馆的主菜如牛肉等做得也相当不错。布景音乐当然以莫扎特的钢琴和弦乐做品为主，特殊合适轻松温馨的下战书茶光阴。
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贝多芬咖啡馆
☕️穆勒-朗哈特咖啡馆
Café-Konditorei Müller-Langhardt
📍 德国波恩 Markt 36, 53111 Bonn
“乐圣”贝多芬关于咖啡的爱，也带上了他本人的强烈特量。据说 每次做曲前，贝多芬都冲要上一杯咖啡，但是他对咖啡豆有严厉的数量要求：必然如果60颗，不成多也不成少。还要渐渐、渐渐地放……
位于波恩的那家穆勒-朗哈特甜品咖啡馆， 就在贝多芬降生的故宅四周，统一条街道上。固然是1913年才开张的，但显然得天独厚地主动沾上了贝多芬的气息。除了供给香浓的咖啡以外，那家的甜品也非常有名，昔时查尔斯王子和黛安娜王妃拜候波恩时，也品尝过由他们供给的法度花色小蛋糕。
童年时，贝多芬奔驰的身影，或许就曾呈现在那里。
☕️贝多芬咖啡馆
Beethoven
📍 德国杜塞尔多夫 Ackerstraße 106, 40233 Düsseldorf
在其他城市，好比杜塞尔多夫，也有一些以贝多芬定名的咖啡馆。不知那间咖啡馆的仆人能否也是贝多芬的拥趸，但很明显，那里到处可见“贝多芬元素”。
那家咖啡馆同时也带有餐厅和酒吧功用，按期还会举办一些音乐会，很受年轻人的欢送。那似乎也很有事理：其实贝多芬本人在本身的时代，也是当仁不让的“摇滚青年”呢！
怎么样？Let's Rock Beethoven！
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肖邦咖啡馆
☕️特利梅娜咖啡馆
Telimena (Pani Brzezińska)
📍 波兰华沙 Krakowskie Przedmieście 27, 05-077 Warszawa
“钢琴诗人”肖邦出生于波兰华沙近郊的热亚佐瓦沃拉。1830年波兰起义之前，他在华沙渡过了美妙的青年光阴。 与大大都的做曲家一样，肖邦也喜好眷恋于咖啡馆。据说在波兰时，他曾几乎天天都步行往位于萨斯卡邮局四周的“布泽琴斯卡夫人“（Pani Brzezińska），如今，它的名字是“特利梅娜咖啡馆“。
因为地段位于波兰最富贵的街区之一，“特利梅娜”在今天也仍然很受本地人和旅客的欢送。它供给各类当地和世界风味的咖啡及甜品。特殊值得一提的是，里面还有画廊和一间小小的音乐厅，曾广受19世纪艺术界名人的喜爱。
此外，肖邦在波兰常帮衬的咖啡馆还有“灰姑娘”（Pod Kopciuszkiem）；以及歌德、席勒和密收凯维奇都曾现身过的“浮泛”（Dziurka）等。
☕️和平咖啡馆
Café de La Paix
📍 法国巴黎 5 Place de l'Opéra, 75009 Paris
在法国，肖邦、李斯特和比才则会呈现在 巴黎歌剧院对面的“和平咖啡馆”。它的设想师也恰是巴黎歌剧院的建筑师夏尔·加尼叶（Charles Garnier）。
在那里，除了关于做曲家们必不成少的香浓咖啡以外，还有甘旨又美貌的“歌剧院蛋糕”、拿破仑酥、朗姆酒栗子蛋糕等。
浪漫派乐曲的典雅，配上一小口咖啡的醇厚，佐以法国甜品的精致， 假设不懂得那些，怎算实正美妙地生活过呢？
☕️肖邦咖啡馆
Café Chopin
📍 日本东京
在世界各地，也有很多间接以肖邦为名的咖啡馆。好比，又是在日本东京：“十大杰做咖啡“的创造者之一宫本英代（Hideyo Miyamoto）创办的“肖邦咖啡馆”。 想必那里也能让挑剔的坂本龙一传授非常称心。
📍 波兰华沙/卡托维兹/扎布热等地
再回到波兰。 华沙、卡托维兹、扎布热等地也都有肖邦主题的咖啡馆。以至在美国加州、加拿大等地，你也能发现一些“肖邦咖啡馆”的身影。
可见肖邦的音乐，有一种特殊的，逾越工具文明的魅力。
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舒曼/瓦格纳/萨蒂等
咖啡馆
☕️咖啡树咖啡馆
Zum Coffe Baum
📍 德国莱比锡 Kleine Fleischergasse 4, 04109 Leipzig
1711年就已问世的“咖啡树咖啡馆“也许是欧洲最古老、保留更好的“咖啡圣殿”了。几个世纪以来，那里都是无数音乐家、做家和学者的聚会场合。 舒曼、瓦格纳、李斯特、歌德等都曾是那里的常客。其三楼设有咖啡博物馆，算得上是全世界最重要的咖啡博物馆之一。
现实上，“咖啡树咖啡馆“的全名喊“Zum Arabischen Coffe Baum”（阿拉伯咖啡树），以此来表达那里的咖啡都来自最正宗的咖啡原产地。
那家咖啡馆有至少16间房，假设命运好，你也能够坐在舒曼或瓦格纳曾经坐过的那一桌。：）
☕️黑猫酒馆/咖啡馆
Le Chat Noir
📍 法国巴黎 原址：84, bd de Rochechouart
到了印象派，其代表人物之一埃里克·萨蒂（Erik Satie），更是天天就泡在小酒馆和咖啡馆里。“黑猫”本是是19世纪时巴黎闻名的卡巴莱夜总会，位于艺术家聚集的、充满波希米亚风气的蒙马特区。它于1881年11月18日在Rouchechouart大道84号开业，几乎成为了其时现代艺术的大本营。
📍 现址：88 Boulevard de Clichy, 75018 Paris
萨蒂长年隐匿在小酒馆里谱曲，他的许多杰做都是在其时的“黑猫“完成的。如今，“黑猫”的新址仍在蒙马特区，晚上仍然有现场音乐演出。
不知，那里会不会再降生一些“神人”呢？
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各人好，我是田艺苗，是古典音乐的副传授，也是做家和文艺青年。
我不断想做一门课程，让各人在领会艺术的根底之上，让艺术实正影响你的生活，美化你的人生，进步你的审美品尝和小我气量，令你的人生从此变得差别，或许那才是艺术教导底子的意义所在，或许通过如许的进修，才会实正提拔整个社会的审美水准。
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田艺苗：88节审美人生读书课
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