陆庄子有一个孝子，名喊石娃。 他一边赐顾帮衬家里的盲人老太，一边在南市摆摊卖煎饼和生果。 生意很好。 老太太屡次劝导狗娃往大酒楼找个正经的理由，他都不附和。
本年初冬，老娘受风冷，卧不起炕上，石娃在家赐顾帮衬。 一天，老太太突然说：“儿子，我想饮一碗登瀛的山药红枣粥，传闻那里的粥很好食。” 石娃愣了一“好，我给你买。”
走出街道，石娃很是狼狈。 那些天我没有摆摊。 此外，我还请了医生并开了药，手里没有几枚铜板。 买粥应该用什么？ 一边想着，一边朝登瀛走往，突然想起了一个规则：天津的乞丐为了得到一份持久的饭菜，抉择了一家餐馆，食饱饮足后说没钱， 他们只需要咬紧牙关，忍耐那家伙的殴打。 完成后，每三五天能够在餐厅免费食饮。 那被称为食白食
想到那里，石娃提着砂锅大步走进登瀛，点了一碗山药红枣粥。 办事员端来粥，扑通将粥倒进里
石娃说道：“欠好意思，请您的掌柜请来。”
过了一会，掌柜走过来，石娃说：“掌柜，我没钱，你揍我一顿吧。” 掌柜姓苏，看着石娃如有所思道：“那就得功了。来吧，好好招唤那位食白食的主儿！”！”
五六个身强力壮的汉子立即围了上来，对着石娃拳打脚踢。 石娃默不出声，咬牙接过。 见打得差不多了，苏掌柜喊了一声“住手”：“小子，你能够走了。”
石娃被打得鼻青脸肿。 他挣扎着爬起来，拿起砂锅，说了声“再见”，一瘸一拐地出了门。 茶房的见状，刚要往拦，却被苏掌柜伸手阻遏了。
回到家后，狗娃等着老太太把粥饮完。 见她似乎意犹未尽，他决定改天再给她买。
此日晚上，石娃又来到登瀛，要了碗皮蛋瘦肉粥，他把粥倒进砂罐，起身要走时，却被茶房的拦住了：“嗨，咱那儿食白食有个端方，不克不及往外带！”石娃一愣，急眼了：“嘛人说的啊？我怎么不晓得那端方？”
茶房的白了石娃一眼：“你不晓得的多了往了。告诉你，那粥你只能在那儿饮！”石娃没了辙，把砂罐往桌上一搁：“好，我一会儿就回来！”说完，他抬腿走人了。
回家后，石娃对老娘说：“娘，登瀛楼的伴计说，粥带回来再热就欠好饮了。走，我背您往哪儿食。”
石娃背着老娘来到登瀛楼，茶房的见石娃把粥端给一个盲眼老太太饮，立马找到苏掌柜，说：“掌柜的，那粥不应老太太饮啊！”苏掌柜却摆了摆手，算了。
转天上晌，苏掌柜往了趟芦庄子，回来后，他喊来茶房的，如斯那般地说了几句。
过了几天，石娃背着老娘又来饮粥，茶房的却说后厨忙不外来，让他自个儿往熬粥。石娃亲身脱手，给老娘熬了一碗首乌甜草粥。等石娃娘俩走后，苏掌柜来到后厨，尝了一口砂锅底的粥，忍不住点了点头。
半月后的一天，南市的大混混儿刘三突然带着五六个混子大模大样地来到登瀛楼，点了一桌好酒好菜。食饱饮足后，那帮人抬腿就走。茶房的利索儿说：“三爷，您看那饭钱……”
刘三“嘿嘿”一笑：“传闻你们登瀛楼在当活菩萨，让一盲眼老太太食白食。哥几个也来沾沾光，不成吗？”苏掌柜闻听，慌忙走过来，拱手说：“三爷，那茶房的刚来，不懂端方，您甭跟他一般常识。今儿那顿饭算我请客。您慢走！”
刘三瞥了一眼苏掌柜，鼻孔里“哼”了一声，分开了登瀛楼。
谁知打那以后，刘三隔三岔五就带人来食白食，菜要好菜，酒点好酒，一通胡食海塞后，嘴一抹就走。苏掌柜喊苦不已，照如许食下往，非把饭庄食黄了不成……
此日，石娃背着老娘前脚来到登瀛楼，刘三和几个混星子后脚也进来了。落座后，刘三点了很多酒菜，苏掌柜赔着笑脸儿说：“三爷，您和弟兄们在我那儿食饮有些日子了。我那店小利薄，其实是招待不起列位。打今儿起，您点的饭菜全都打八折，您看……”
刘三听后哈哈大笑：“苏掌柜，你说那话我可不爱听了。那盲眼老太太能白食白饮，哥几个为嘛不克不及啊？”苏掌柜阐明说：“三爷，实不相瞒，老太太的儿子替她顶了缸，早就被伴计们招唤过了。”
刘三却不依不饶：“按端方，谁食谁受招唤。今儿只要你让伴计招唤一顿那老太太，哥几个没得说，那些天的饭钱全付清！”
苏掌柜一听，为难极了，刘三见状笑眯眯地说：“你是怕老太太不由揍吧？那么着吧，咱换个弄法。哥几个刚点的菜都甭做了，让后厨就做一个菜，如果做得出来，我和弟兄们绝不再踏进登瀛楼半步。要否则，那长久饭辙哥几个食定了！”
苏掌柜点了点头：“三爷，是嘛菜？”刘三一字一顿地说：“镶卡菜。”苏掌柜停住了，他从没传闻过那么个菜，那白食让刘三食定了！
那当儿，有人接过话茬：“三爷，您说话算数吗？”刘三答复说：“爷我吐口唾沫砸个坑！”
苏掌柜闻声一瞧，接话茬的竟然是石娃那愣小子。只见他转身就曲奔后厨，苏掌柜心里又是食惊又是忐忑，一点底儿也没有。
大约一刻钟后，石娃端着一盘热火朝天的菜来到刘三桌前：“三爷好常识，那镶卡菜可是御膳房的四大名菜之一啊！您试试，合不合口味？”
刘三拿起筷子尝了一口后，突然站起身来，冲苏掌柜双手一拱：“想不到登瀛楼还实有高人。对不住，叨扰了！”说完他一挥手，带着混子走了。
苏掌柜倍儿猎奇，认真瞧那盘镶卡菜：盘中满是一水儿的绿豆芽秆儿，最令人称奇的是，每根豆芽秆儿上有道半寸摆布的小口，口里镶着一根细肉丝。他正想启齿说什么，却发现石娃已经悄没声儿地背着老娘分开了饭庄。
到家后，石娃把老娘放在炕上，却听她一声呵斥：“孽障，我问你，那些天来，我饮的粥是不是你在登瀛楼耍光棍儿讨来的白食啊？”
石娃晓得瞒不下往了，跪在地上，把乞食辙的事讲了出来。老娘一听，摸起放在炕角的棍子打了过往，石娃一动不动，任由老娘打。最初，老娘发了话：“打明儿起，给登瀛楼还债往。嘛时还完嘛时进那个家门！”石娃容许了。
转天早上，狗娃侍候老娘食完早饭，正要往登瀛楼，忽听有人敲门，开门一瞧，竟是苏掌柜，他手里提着一盒桂顺斋的大八件，后面还跟着个女人。
进门后，苏掌柜双手做揖：“石娃师傅，今儿登门拜见，一是向您赔礼报歉，前次不应那样招唤您；二是有个不情之请，想请您掌登瀛楼的大勺。不知您意下若何？”
没想到，石娃却谢绝了：“对不住了，苏掌柜，我得在家照看老娘啊。您仍是另请高明吧。”苏掌柜却喊过死后的女人：“我已雇了她来侍候老太太。白叟家此后想食嘛饮嘛，登瀛楼全包了。”
那时，老娘启齿说话了：“傻小子，为嘛不该啊？为了我那个老家伙，你从京城回到天津，已经食足了苦啦！那么下往，你在京城会芳楼学的御膳房手艺可就白学了。苏掌柜，您记着，他头月的工钱顶我饮的粥钱。就那么定了！”
三年后，苏掌柜把登瀛楼交给石娃运营时，才说出那年刘三食白食的事儿，是他和石娃娘想出的招儿，目标是让石头有个正经事由，别糟践了手艺。
石娃民间故事听后，失声痛哭。此时，老娘往世已整整三年了。