煎牛排的做法，高火煎牛排，很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，2、牛排洗净，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，炒锅中加进3茶匙橄榄油，芦笋、土豆洗净备用，黄油放进锅中小火加热熔化，放进牛排、芦笋和土豆。牛排翻至另一侧煎两分钟。方便腌制牛排的时候更进味，西红柿切片备用，将黄油放进炒锅中，将牛肉放进腌制大约两个小时。少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上，将牛排放进热锅中。煎锅中倒进橄榄油。
煎牛排的做法
1、Cast Iron Grill里下黄油熔化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。
2、牛排洗净，从骨头中间切成小块，加进调味料，拌匀，腌制20分钟。在锅中用少量油煎两面，即可食用。洋葱切丁，土豆和胡萝卜往皮，切块。
3、首先，牛肉最好是新奇的，假如是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。然后使用刀背，把牛肉打松，以方便进味。
4、做法： 1。牛排撒上盐和黑胡椒调味 2。炒锅中加进3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加进 牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大 致成中度偏生。假如喜欢中度偏熟，每面多煎3-4分钟。 3。
5、做法 静腌眼肉牛排解冻。芦笋、土豆洗净备用。黄油放进锅中小火加热熔化，或放普通植物油烧至温热，放进牛排、芦笋和土豆，中火煎一分钟。牛排翻至另一侧煎两分钟，土豆芦笋适时翻动。
牛排做法大全家常做法
1、家常牛排的做法如下：主料：牛肉1斤。辅料：酱油适量、料酒适量、生粉适量、椒盐适量、香粉适量、料酒适量。步骤：牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿肉，选筋少的，厚度可能2CM左右。
2、 *** 如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更进味，肉也更细嫩。
3、家常牛排的制造 *** 食材预备 菲力牛排150克，西兰花1小朵，黄油适量，黑胡椒适量，西红柿半个。 *** 步骤 西兰花焯水备用，西红柿切片备用。将黄油放进炒锅中，煎化后，放进牛排，煎到两面黄即可。
牛扒和牛排的做法大全
预备牛肉。将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂。预备料包，超市有卖各种口味的。将料倒小盆里。将等量清水倒进，搅拌开。将牛肉放进腌制大约两个小时。锅里加油。
用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。将牛排放进热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。
菜谱做法--- 将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。煎锅中倒进橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。油热后小火，放进牛排。煎至一面上色后翻过来煎另一面。将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排。
菜谱做法--- 牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒 30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排 1分钟后翻面 煎烤一分钟后翻面。