美食是一个符号，
同时也是人类开展中
精神与文明的一部门。
它可以代表人类在各个开展
阶段的地区、阶层与记忆。
关于远在异乡拼搏的人们来说，
美食往往可以勾起温热的思乡之情。
今天，我们将一些 美食封存在那里，
期待你的拆封，
期待你与家乡的重逢。
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由烧饼、里脊肉、酱料等原料组合而成。
酱料讲究甜咸辣三味的完美合成。
烧饼夹里脊的无限甘旨，
在蚌埠油烟充满、
葱香油响的铁皮车旁就能找到。
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贵阳丝娃娃，
薄饼卷进各类料，
注进酸酸辣辣的酱汁。
素菜脆嫩、
酸辣爽口、
开胃健脾。
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以优良高筋面粉为原料，
辅以高汤及多种配菜。
香气扑鼻，余味无限。
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湖南酱板鸭是湖南的一绝名菜。
色泽深红，皮肉酥香，
酱香浓重，滋味悠长。
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小葱拌豆腐，
配上酱油、蚝油和醋，
一倒一拌，
味道绝了！
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用莜麦面蒸造而成，
配之羊肉臊子，
加上各类佐料，
喧腾腾的莜面栲栳栳就胜利了。
软筋适口、浓香不停。
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biangbiang面
因为造造过程中有
biang、biang的声音而得名。
面条柔韧，营养丰富。
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清爽软嫩，虾仁玉白，
芽叶清香，色泽雅丽，
虾中有茶香，茶中有虾鲜。
令人回味无限。
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馅心以干菜为主料，
酥松油润而不腻。
进口酥脆，遇湿消融。
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所谓“油赞子”
是宁波话中的“麻花”。
酥脆可口，油而不腻，
一口咬下，
脆生生的声音
在唇舌间响起。
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绍兴百年老字号，
价格亲民实惠。
生煎、包子、小笼等
皮薄馅厚，鲜美可口。
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饼皮软糯，
无论几料
都能满满地捏合在一路。
灌进一勺注进灵魂的 卤肉肉汤。
一口咬下，
热乎乎的糯米皮伴着肉香。
那是独属于台州的味道。
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白糯米充满嚼劲，
配上榨菜、肉松、 香菇、
咸蛋黄以及 注进灵魂的油条，
咬下一口就令你听到
“灵魂震动”的声音。
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其貌不扬味道鲜，
肉味鲜美，酥脆可口，
是许多船山人记忆中的味道。
The End
在你心里什么才气代表家的味道呢？
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图片/收集、十一
案牍/收集、十一
编纂/想家的十一
审核/霁语、睡睡、水饺、林克