（2）金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部。放入粉丝鸡蛋馅，3、娃娃菜洗净沥水，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，土豆丝蒸菜怎么蒸食材：土豆1个、面粉适量、蒜瓣2个、盐半小勺、芝麻酱2勺、米醋1勺、生抽1勺、芝麻辣椒油2勺。把拌好的土豆丝放进蒸锅中。切好的土豆丝用清水浸泡5分钟，彻底洗净土豆所含的淀粉。把切好的土豆丝放入清水里洗去淀粉，③把洗好的土豆丝控干水分。
怎样蒸菜好吃又简单
1、剁椒蒸金针菇 （1）食材：剁椒，金针菇，香葱、色拉油、蒸鱼豉油。（2）金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部。（2）铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴，上蒸锅蒸5分钟，最后撒上葱花和香油即可。
2、拿一片菜叶摊平，放入粉丝鸡蛋馅，菜叶两侧往中间折一下再卷起来，收口朝下，全部卷好后放入蒸锅大火蒸10分钟。
3、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。 蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸。
土豆丝蒸菜怎么蒸
食材：土豆1个、面粉适量、蒜瓣2个、盐半小勺、芝麻酱2勺、米醋1勺、生抽1勺、芝麻辣椒油2勺。 土豆去皮洗净。 准备一个盆，把盆里的水擦干，撒上一层面粉。
土豆去皮洗净。干淀粉放盆中。用菜擦直接擦丝于淀粉上。拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉。蒸锅中刷油。把拌好的土豆丝放进蒸锅中。上火蒸五六分钟即可。
主料：土豆500g、小麦淀粉或玉米淀粉适量。准备土豆，削去外皮，洗净备用。把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好)。切好的土豆丝用清水浸泡5分钟，捞出冲洗几遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。
蒸土豆丝的做法：①首先，将土豆洗净去皮，切成细丝备用。②然后，把切好的土豆丝放入清水里洗去淀粉，至水清为止。③把洗好的土豆丝控干水分，放入大盆里浇上橄榄油拌匀。
蒸土豆丝 食材：土豆 土豆清洗干净，去皮刨丝，最好是细丝。 放少许盐，撒上面粉，拌成根根分明的状态 开水上锅蒸，蒸10分钟。途中可以用筷子挑一挑，别成坨了。
怎样蒸菜才好吃又简单
1、剁椒蒸金针菇 （1）食材：剁椒，金针菇，香葱、色拉油、蒸鱼豉油。（2）金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部。（2）铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴，上蒸锅蒸5分钟，最后撒上葱花和香油即可。
2、蛋白质不能溶于水，所以蒸的时候最好选择那些或新鲜粉嫩、或饱满多汁的东西来蒸，质地比较硬或者紧实的食材就不适宜蒸制。
3、用旺火沸水速蒸，适用于质嫩的原料，如鱼类、蔬菜类等，时间为15分钟前后。对质地粗老，要求蒸得酥烂的原料，应采用旺火沸水长时间蒸，如香酥鸭、粉蒸肉等。原料鲜嫩的菜肴，如蛋类等应采用中火、小火慢慢蒸。
4、准备食材 准备嫩豆腐两块，切成一厘米左右的厚片，切好以后绕着盘子摆一圈，剩余的放在中间，蒸的时候更方便，也能够增加食欲。准备小米椒圈、葱花、蒜末放在一起。
5、选取白菜嫩叶，撕成适口的块。粉丝泡软待用。香肠或火腿切片或切丁。将白菜、粉丝、香肠放入盘内，倒入适量生抽、盐、少量清水。因为粉丝吸水，所以可以酌情加少许清水，否则菜蒸出来干干的不好吃。
6、粉蒸法：应把主料用淀粉等调料拌匀包好，碗内加少量水再上蒸锅，火候均匀为好 红薯叶、梗，茼蒿，菠菜，豆角，济济菜、密密菜等都可蒸吃。